ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г филе лосося
по половине красного, зеленого, желтого и оранжевого сладкого перца
половина большой красной сладкой луковицы
1 лимон
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нарежьте филе лосося крупными кубиками, у вас должно получиться 12–16 штук. Положите в миску, посолите и поперчите.
Сладкий перец очистите от семян и перегородок и нарежьте квадратами. Также нарежьте лук.
Нанижите на шампуры рыбу, лук и сладкий перец. Смажьте при помощи кисточки оливковым маслом. Жарьте над горячими углями, перевернув шампуры один раз, примерно 5 мин.
Переложите шашлык на блюдо и подавайте с ломтиками лимона.
Комментарии