ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель — 300 г
Редис — 300 г
Огурцы — 300 г
Яйца — 5 шт.
Зелень петрушки — 1 пучок
Зелень укропа — 1 пучок
Лук зеленый — 1 пучок
Грудка куриная — 1 шт.
Кефир — 1 л
Сметана — 0,2 л
Вода минеральная — 1,5 л
Горчица — 1 ч. ложка
Соль — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В глубокую емкость поместить картофель, редис, огурцы, яичные белки, мясо, укроп и петрушку.
Желтки соединить с горчицей и размять вилкой.
Зеленый лук посолить и растереть толкушкой.
Желтки и зеленый лук добавить к остальным ингредиентам.
Влить кефир.
Залить минеральной газированной водой.
Затем добавить сметану.
Размешать и посолить по вкусу. (По желанию в окрошку на кефире можно добавить бальзамический или яблочный уксус.)
Окрошка на кефире, с газированной водой готова.
Комментарии