ИНГРЕДИЕНТЫ
мука (овсяная) 75 г
кефир (2,5%) 250 г
вода (горячая) 200 г
сода 1/2 ч.л.
яйца куриные 1 шт.
масло растительное 10 г
соль 1 щепотка
сахар 3 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовить ингредиенты.
В кефир добавить горячую воду и всыпать соду, хорошо перемешать.
Добавить соль и сахар. Можно и без сахара.
Разбить в миску яйцо и влить растительное масло. Хорошо перемешать.
Добавить цельнозерновую и овсяную муку.
Перемешать блинное тесто до однородного состояния оставить на 15-20 минут, чтобы мука немного набухла.
Выпекать блины нужно на хорошо разогретой сковороде без добавления масла на огне ниже среднего (диаметр блинов – не более 15 см).
Как только поверхность блинчика станет матовой, аккуратно перевернуть на другую сторону.
Таким образом, пожарить все блины. Украсить блины по желанию ягодами и овсяными хлопьями.
Комментарии