Рождественский кекс с яблочным сидром и карамелью

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная
300 г
Мука цельнозерновая
150 г
Разрыхлитель
2 ч л.
Смесь ароматных специй для чая
1 ч л
Отдельно подготовить :
Яйцо
3 шт.
Сахар темный
150 гр
Масло оливковое
170 мл
Яблочный сидр
200 мл
Для украшения : карамель , яблочные цукаты с шоколадом , маршмеллоу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В одной миске отдельно смешайте сухие ингредиенты.
2. Во вторую миску разбейте яйца, слегка взбейте венчиком, добавьте оливковое масло и сидр, перемешайте.
3. Соедините сухие и жидкие ингредиенты, перемешайте до однородного состояния.
4. Форму для выпечки смажьте оливковым маслом и обсыпьте мукой. Лучше использовать круглую кексовую форму с отверстием посередине — так пирог получится выше и лучше пропечется. Духовку разогрейте до 180 С.
5. Выложите тесто в форму и выпекайте при температуре 180 град 30-40 минут. Готовность проверяйте при помощи деревянной шпажки.
6. Готовый кекс остудите, выложите на тарелку. Растопите карамель в микроволновке и полейте ею пирог, украсьте кружочками сушеных яблок и маршмеллоу.