Записи рубрики: Другое

ИНГРЕДИЕНТЫ

150 мл легкого майонеза, 50 мл обезжиренной сметаны, 2 ст.л. яблочного уксуса, 1 ч.л. уорчестерского соуса, 1 ч.л. дижонской горчицы, 50 г тертой моркови, свежая петрушка, сушеный сельдерей, 1/2 ч.л. сахара, луковый порошок на кончике ножа, молотый черный перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Майонез со сметаной взбить, добавить уксус, горчицу, соус, тертую морковь, нарезанную петрушку, щепотку сушеного сельдерея, тщательно перемешать. Затем добавить по вкусу молотый черный перец, сахар и луковый порошок, все перемешать...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 куриное филе 250-300 гр.
100-150 гр чернослива без косточек.
100 гр сыра (можно сыр «моцарелла — пицца»)
50-100 гр. Майонез
Соль и перец черный молотый — по вкусу (кому как нравится)
Подсолнечное масло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриное филе нарезать пластинками (у меня получилось 6 штук).

Каждую пластину немного отбить через пленку.

Посолить и поперчить куриное филе. Смазать слегка майонезом и оставить на 2 часа (это по желанию, можно не мариновать, а готовить сразу)...

Производственный процесс любого уровня должен происходить четко и слаженно. Кроме этого, в современных реалиях он должен быть быстрым, но без ущерба для качества конечного продукта.

С момента выхода первых моделей этих игровых приставок споры среди геймеров не утихают. Какая консоль лучше? Жаркие дискуссии не прекращаются уже 5 лет!

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 большой кочан капусты (1,8–2 кг)
3 большие морковки (примерно 500 г)
1 ч. л. семян тмина и/или фенхеля, по желанию
120 мл яблочного или белого винного уксуса
1 ст. л. с горкой сахара
2 ст. л. с горкой нейодированной соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для рассола смешайте соль, сахар и семена, если используете, с 1 л кипящей воды, перемешайте до растворения и влейте уксус. Пусть остывает, пока вы готовите остальное.

Очень тонко нашинкуйте капусту, удаляя кочерыжку, нарежьте поперек ку...

Описание продукта

Помело — цитрусовый плод, близкий родственник апельсина и грейпфрута. Другие названия — помпельмус, шеддок. Это самый крупный по размеру фрукт из цитрусовых: вес плода может достигать 10 килограммов, диаметр — 30 сантиметров (впрочем, таких гигантов в российские магазины не завозят). От грейпфрута он отличается не только цветом кожуры, но и более крупными, упругими волокнами внутри.
Кожура у помело очень толстая...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Оболочка
Сыр твердый («Российский») — 150 г

Начинка
Сыр сливочный — 80 г
Курага — 50 г
Сыр твердый («Башкирский медовый») — 30 г
Мед — 1 ч. л.

Апельсиновый соус
Сок апельсиновый — 100 мл
Сахар — 30 г

Карамелизованный фундук
Фундук (по количеству порций) — 6 шт
Сахар — 60 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Карамельные орехи готовим заранее. Орехи наколите на зубочистки. Растопите на сковороде сахар до золотистой карамели, обмакните орехи в карамель и вставьте в книгу, которую положите на возвышение. Карамель будет стекать вниз, и на орешках останутся длинные хвостики...

ИНГРЕДИЕНТЫ

700 г куриное филе —
25 г желатин —
1 ч.л. соль —
1,5 ч.л. паприка сладкая —
1 ч.л. укроп сушеный —
перец черный молотый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриное филе нарезать вдоль полосками, добавить желатин (не растворять), соль, укроп и паприку, аккуратно перемешать и оставить на час мариноваться. Выложить филе в рукав для запекания, положить в длинную форму(для хлеба) и в духовку, нагретую до 180С на 1 час. Вытащить из духовки, дать остыть минут 30-40, сверху положить небольшой гнёт и в холодильник на 6-8 часов...

ИНГРЕДИЕНТЫ

2-3 шт средние баклажаны
2-3 шт помидоры
1 пачка рассольный или творожный сыр (типа Феты, например)
3-5 ст. ложек йогурт (сметана, простокваша)
2-4 зубчика чеснок
По вкусу зелень
По вкусу соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Все пропорции в значительной степени произвольные. Хорошо бы (повторюсь!), чтобы помидоры были спелыми и грунтовыми, а баклажаны — молодыми. Лучше (но вовсе не обязательно), если они будут совпадать по диаметру.

Баклажаны нарезаем шайбами толщин...

ИНГРЕДИЕНТЫ

крылышки куриные
500 г
пиво
500 мл
лук (репчатый)
1 шт.
мед
1 ст.л.
специи (для курицы)
1 по вкусу
соль
1 ст.л.
масло растительное
50 мл
чеснок
1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриные крылышки разморозить, промыть под краном и залить пивом. Оставить минимум на 30 минут (можно больше).

Приготовить соус. Соединить в миске мед, растительное масло, специи, чеснок, соль. Тщательно размешать до однородной массы.

Крупную луковицу измельчить и выложить в форму для запекания...