Записи рубрики: Другое

Приготовленный сок топинамбура снижает кислотность, а поэтому считается эффективным средством в борьбе с рвотой, тошнотой и изжогой.
Корнеплод содержит высокое содержание калия, тем самым его постоянное применение защищает и укрепляет сердечно-сосудистую систему человека.
Благодаря своим антиоксидантным свойствам топинамбур очищает организм от радионуклидов, токсинов и солей тяжелых металлов, а также снижает холестерин.
Сильной половине человечества, нашим мужчинам, топинамбур очень даже полезен, так как плодотворно влияет на мужское здоровье и половую активность.

Помню, в детстве, когда начиналась пора готовить соления на зиму, отец брал деревянный ящик, лопату, садился у печки и начинал ножом резать кочаны в ящик, освобождая их от кочерыжек.

Затем брал лопату (прямоугольную железную) и начинал ею рубить белую листву, так что хруст стоял по дому, как будто кто-то бежит по только что выпадшему снегу. Далее капуста высыпалась в эмалированный бак для дальнейшей переработки. Тут наступала моя очередь.

Топинамбур, или как по-другому его еще называют "земляная груша", доктора рекомендуют употреблять диабетикам из-за огромного содержания в нем инулина, регулирующего работу поджелудочной железы и поддерживающего нормальный уровень сахара в крови.
Корнеплод содержит большое количество витаминов и микроэлементов.
Благодаря своей волокнистой структуре топинамбур является своеобразным "веничком", который очищает кишечник от ненужных шлаков, а также его применение положительно показано людям, страдающим от запоров и прочих аналогичных проблем.