Записи рубрики: Другое

Курабье бакинское по госту

Курабье бакинское по госту

Ингредиенты
мука пшеничная высшего сорта — 582 гр.
пудра сахарная — 151 гр.
масло сливочное — 349 гр.
яйца куриные (белки) — 41 гр.
сахар-песок (для пюре) — 29 гр.
пюре абрикосовое или яблочное (на отделку) — 29 гр.
выход 1000 гр

Пошаговый рецепт приготовления
Сливочное масло смешивают с сахарной пудрой, вносят белки, массу перемешивают, после чего добавляют муку и продолжают замес до получения теста мазеобразной консистенции. Температура теста после замеса должна быть +18…20Ц, влажность 13,5…15%...

Подробнее

Ленивые голубцы

Ленивые голубцы

Ингредиенты
лук — 2 шт. (средние)
морковь — 1 шт. (крупная)
фарш мясной — 250 г. (у меня был говяжий)
капуста — 1/4 часть средней головы
рис (parboiled) — 1 неполный ст.
томатный сок — 2 ст.
растительное масло
соль
сахар
черный перец
красный перец

Пошаговый рецепт приготовления
Порезать овощи. Лук кубиками, морковку брусочками, капусту квадратиками довольно крупными (чтобы в готовом блюде все не выглядело кашей).

Разогреть растительное масло в сковороде с толстыми бортами, или сотейнике, ...

Подробнее

Печенье венское

Печенье венское

Ингредиенты
тесто:
250 гр. маргарина
2 яйца
1/2 ч.л. соды
1 ст. сахара
мука
начинка:
любое варенье или лимон с сахаром

Пошаговый рецепт приготовления
Маргарин растопить, добавить яйца, соду, сахар, перемешать. Всыпать муки столько, чтобы тесто не было слишком крутым, но не липло к рукам.

Тесто делим на две неравные части. Маленькую часть кладем минут на 15 в морозилку. Большую часть раскатываем на смазанном листе. Сверху выкладываем начинку (у меня было кр.смородиновое варенье, можно перекрутить лимон с сахаром). Вторую часть из холодильника трем на терке поверх начинки...

Подробнее

Все, что вам нужно знать о прокате автомобилей Voyah

Все, что вам нужно знать о прокате автомобилей Voyah

Подробнее

Что предлагает специализированный интернет-магазин для косметологов в Москве?

Что предлагает специализированный интернет-магазин для косметологов в Москве?

Профильный интернет-магазин филлеров, где представлен актуальный ассортимент продукции, позволяет в любое время дня или ночи, узнать на выбор цены и маркировку товара. В каталоге намного проще подобрать и сравнить, с ориентиром на описание готовой продукции и оригинальные фото моделей, нужные в работе биоревитализанты и проверенные на практике препараты, специально разработанные и созданные для проведения инъекционной косметологии

Подробнее

Абхазия: красота и богатство природы

Абхазия: красота и богатство природы

Абхазия – уникальный регион, расположенный на побережье Черного моря, который славится своей красотой, обилием природных достопримечательностей и уникальной культурой. Это прекрасное место для отдыха и путешествий, где каждый найдет что-то по своему вкусу. В этой статье мы расскажем о красоте и богатстве природы Абхазии, ее истории и особенностях, которые делают этот регион привлекательным для туристов со всего мира

Подробнее

Армянская кюфта

Армянская кюфта

Ингредиенты
говядина без жира и сухожилий — 1 кг
лук — 2 шт
яйцо — 2 шт
мука — 2 ст. л
коньяк — 50 гр
холодная вода или молоко — 3/4 ст
красный и черный перец, соль —
……………………….
топленое или сливочное масло (для полива)

Пошаговый рецепт приготовления
1. В оригинале мясо нужно отбивать, до получения однородной массы слабой консистенции,но т. к. наука продвинулась далеко вперед, легче перемолоть через мясорубку (через мясорубку мясо пропустить 5-6 раз) или измельчить в процессоре (лучше в последнем)...

Подробнее

Царское грушевое варенье с лимоном

Царское грушевое варенье с лимоном

Ингредиенты
груши(не перезревшие)-1 кг.
сахар-1 кг.
лимон- 1 шт.
вода-200 мл.

Пошаговый рецепт приготовления
Груши необходимо очистить от кожицы, сердцевины и нарезать крупными дольками.

Лимоны вымыть, нарезать кружочками, удалив семена.

Нарезанные лимоны залейте кипятком и проварите в течение 3 минут. Отвар слейте и сварите на нем сироп.

Кипящим сиропом залейте груши и лимоны, выдержите в течение на часа, затем поставьте варить на медленный огонь, обязательно снимая образовавшуюся на поверхности сиропа пенку...

Подробнее

Пирог с рыбой и капустой «уральский»

Пирог с рыбой и капустой «уральский»

Ингредиенты
для теста:
250 гр. маргарины
100 мл.теплого молока
25 гр. свежих дрожжей(или 1 ст.л. сухих)
2 ст.л. сахара
щепотка соли
2-2,5 ст.муки
для начинки:
500 гр. рыбы(у меня хек)
400 гр. квашеной капусты
1 большая луковица
1/2 ч.л. тмина
соль
перец
3-4 ст.л. растительного масла(для жарки)
1 яйцо для смазывания

Пошаговый рецепт приготовления
Делаем тесто:

В теплом молоке развести дрожжи с 1ч.л.сахара и 1 ст.л.муки.

Дать побродить опаре 10-15 мин.

Маргарин перетереть с 2 ст...

Подробнее

Правильный выбор женских пальто для полных дам

Правильный выбор женских пальто для полных дам

Полным дамам иногда трудно правильно выбрать пальто. Трудности возникают из-за особенностей фигуры. Однако, правильно подобранное пальто может не только подчеркнуть достоинства, но и скрыть недостатки фигуры, при этом создавая стильный и элегантный образ

Подробнее