Записи рубрики: Другое

ИНГРЕДИЕНТЫ
тыквенное пюре – 200-220 гр.
мука – 450-500 гр.
молоко – 150 мл.
сливочное масло – 50 гр.
дрожжи – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
тыквенные семечки – 50-60 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
. Подготовить тыкву:

• тыкву очистить от семечек и завернуть в фольгу

• запекать в духовке до готовности

• прямо в фольге оставить до остывания

. Приготовить тыквенное пюре:

• соскрести мякоть тыквы с кожуры

• протереть мякоть тыквы через сито или «пробить» погружным блендером...

ИНГРЕДИЕНТЫ
слива — 3 кг.
перец болгарский — 3 шт.
перец красный жгучий — 3 шт.
чеснок — 300 гр.
кинза — 1 пуч.
петрушка — 1 пуч.
базилик — 1 пуч.
соль
сахар

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Помыть все овощи и зелень, обсушить.

Сливы почистить от косточек, перец от семян, чеснок от шелухи.

Зелень можно взять любую — петрушку, кинзу, базилик, тимьян и др.

Нарезать всё кусочками и измельчить в блендере до желаемого состояния.

Кто-то хочет чтобы соус был с видимыми кусочками, а кто-то — чтобы с...

Итальянская ремесленная пицца по домашним рецептам – бестселлер от компании КуулКлевер. Изготавливается пицца на фабрике МясновЪ в Москве и развозится по магазинам для реализации. Охлаждённая пицца за 5 минут разогревается в домашней духовке, после чего полностью готова к употреблению. В магазинах компании установлены профессиональные жарочные шкафы, для разогрева пиццы в сжатые сроки – 1,5 минуты. Поэтому заказать доставку курьером продукта можно как в горячем, так и холодном состоянии

ИНГРЕДИЕНТЫ
помидоры — 1 кг.
лук — 3 шт.
чеснок — 3-4 зубчика
для маринада:
масло растительное — 4 ст.л.
мед жидкий — 1,5 ст.л.
уксус винный — 2 ст.л.
смесь сушеных трав — любые,
острый красный перец — 1/4 ч.л.
соль — 1/2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Помидоры помыть. просушить.

Нарезать помидоры слайсами толщиной примерно 1 см.

Лук нарезать полукольцами.

Чеснок мелко нашинковать ножом.

Маринад: в чашу добавить мед (у нас акации), винный уксус, растительное масло, острый красный перец, смесь сушеных трав (на свой вкус, можно ко пример...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
мука пшеничная — 220 гр.
яйцо — 2 шт.
разрыхлитель — 1 ч.л.
соль — щепотка
сливочное масло — 80 гр.
сахар — 100 гр.
кефир — 80 мл.
ванилин — щепотка
для крема:
яйцо — 2 шт.
сахар — 70 гр.
крахмал кукурузный — 25 гр.
молоко — 300 мл.
ванилин — щепотка
джем персик и манго «махеевъ» — 120 гр.
персики — 2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовить все ингредиенты, они должны быть комнатной температуры.

Для заварного крема в кастрюле соединить крахмал с сахаром, добавить яйца, перемешать до однородности...

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
мука — 2,5-3 ст.
дрожжи сухие — 1 ч.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
соль — 1 ч.л.
молоко — 250 мл.
сахар — 1 ч.л.
растительное масло — 4 ст.л.
начинка:
грибы лисички — 400 гр.
лук репчатый — 1 шт.
масло растительное — 2 ст.л.
кетчуп — 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки влить тёплое молоко, добавить сахар, соль, растительное масло.

2. Просеять муку, добавить дрожжи.

3. Замесить тесто. Оставить на 40 мин. для увеличения в объёме...

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто
200 мл. кефира,
1 ст л майонеза или сметаны
2 яйца,
примерно 200 мл. муки (не 200 гр. а 200 мл. !)
1/2 пищевой соды
1 ст л кунжута
начинка
300 гр. белокочанной капусты,
20-30 гр. сливочного масла,
1 вареное яйцо
соль по-вкусу.
масло растительное для смазки формы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Капусту мелко нашинковать, я использую сырный нож (см фото)

В сковороду выложить капусту, добавить масло и немножко воды, закрыть крышкой и потушить до полуготовности на медленном огне...

ИНГРЕДИЕНТЫ
яйца — 6 шт.
колбаса «доктор» — 300 г
сливки 20% — 50 мл.
сладкий перец — 2 шт.
кинза — 1 пучок
паприка в порошке — 1 щепотка
орегано — 1 щепотка
оливковое масло — 3 ст.л.
соль —
свежемолотый черный перец —
мука — 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Перцы очистить от плодоножки и зерен, порезать кубиками. Разогреть на сковороде 2 ст. л. оливкового масла, обжарить перец (влага должна испариться со сковороды).

Остудить.

Колбасу нарезать кубиками.

Духовку разогреть до 180 гр...

ИНГРЕДИЕНТЫ
помидоры — 3 кг.
сладкий болгарский перец (лучше красного) — 1 кг
горький перец — 0,5 стручка
зелень петрушки, укропа, кинзы — 3-5 пучков
молотый кориандр — 1 ч.л
чеснок — 1 головка
соль и сахар

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Чеснок очистить, вымыть.

2. У сладкого перца удалить плодоножку и семена, вымыть, разрезать на 4-6 частей.

3. Помидоры вымыть, разрезать на части, вырезав плодоножки.

4. Зелень вымыть, отряхнуть влагу.

5...

ИНГРЕДИЕНТЫ
кабачок — 100 гр.
куриные яйца вареные — 1-2 шт.
маринованный огурец — 1 шт.
фасоль вареная — 120 гр.
бекон (копч.грудинка, ветчина) — 70 гр.
лук красный — 1 шт.
чеснок — 1 зуб.
майонез махеевъ — 2 ст.л.
острый перец
растительное масло
крахмал
соль
прованские травы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кабачок нарезать соломкой, приправить любимыми специями, у меня прованские травы.

Посыпать кабачок 1-2 щепотками крахмала и перемешать.

Разогреть сковороду с маслом и обжарить кабачковую сол...