Записи рубрики: Другое

Крем из авокадо и плавленного сыра

Крем из авокадо и плавленного сыра

ИНГРЕДИЕНТЫ

Авокадо
1 шт.
Сыр плавленый
30 г
Сметана
2 ст.л.
Чеснок
1 шт.
Соль
1 по вкусу
Перец
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Всего за 5 мнут можно приготовить вкусный и нежный крем на завтрак из авокадо и плавленного сыра. Авокадо почистить от шкурки и убрать косточку. Нарезать кубиком.
Плавленный сыр хорошего качества нарезать кусочками. Зубчик чеснока почистить и измельчить.
Добавить сметану, немного посолить и поперчить, влить лимонный сок.
И...

Подробнее

Постный борщ с консервированной фасолью

Постный борщ с консервированной фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ

свекла – 60 г
морковь – 25 г
картофель – 65 г
капуста белокочанная – 60 г
лук репчатый – 25 г
чеснок – 2 г
растительное масло – 20–30 мл
сахар – 8 г
уксус столовый (9 %) – 4 мл
вода – 650 мл
фасоль красная консервированная – 145 г
томатная паста – 15 г
соль – 3 г
перец черный горошек – 2 г
лавровый лист – 1 г
Для подачи (на 1 порцию):
борщ – 350 мл
петрушка – 1 г
укроп – 1 г
майонез постный – 40 г
чеснок – 2 г
бородинский хлеб – 30 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

С...

Подробнее

Рулет из лаваша с консервой

Рулет из лаваша с консервой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лаваш (тонкий)
3 шт.
Сыр сливочный
100 г
Салат
80 г
Морковь (отварная)
150 г
Яйца куриные
3 шт.
Сайра (в масле)
1 шт.
Йогурт
150 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить необходимые ингредиенты.
Лаваш смазать сыром, сверху разложить листья салата.
Морковь и яйцо потереть на терке, перемешать с йогуртом. На листья салата уложить следующий лист лаваша, намазать морковно-яичной смесью.
Сайру размять в масле и выложить на последний слой лаваша.
Свернуть рул...

Подробнее

Постный суп-пюре из чечевицы

Постный суп-пюре из чечевицы

ИНГРЕДИЕНТЫ
130 г чечевицы
1.5 л воды
20-30 г муки
2 столовые ложки растительного масла
1 луковица
1 зубчик чеснока
тимьян, лавровый лист, черный перец, соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Промываем чечевицу, заливаем ее где-то 500 мл воды, она должна быть покрыта водой на 1-1,5 см, ставим на огонь и варим до готовности, вода должна выпариться.

Затем вливаем постепенно 1 литр холодной воды (вне поста можно воспользоваться любым бульоном), добавляем порезанный мелко лук, чеснок, тимьян, перец, соль, доводим до кипения и варим до готовности лука, затем погружным блен...

Подробнее

Севиче из тунца с киви и маракуйей

Севиче из тунца с киви и маракуйей

ИНГРЕДИЕНТЫ

тунец охл.
200 г
сок лимона
2 ст. ложки
сок лайма
2 ст. ложки
киви
1 шт.
маракуйя
1 шт.
оливковое масло
1 ч. ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сочетание сока лайма и лимона дает правильный баланс кислоты и аромата, а маракуйя и киви — яркие экзотические нотки! Можно также использовать предварительно размороженное филе тунца.

1. Нарежьте мясо тунца очень тонкими ломтиками и выложите на пергамент.
2...

Подробнее

Лепешки с брынзой и вялеными томатами

Лепешки с брынзой и вялеными томатами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука
100 г
Вода (питьевая)
50 мл
Масло растительное
30 мл
Брынза
200 г
Томаты вяленые
2 шт.
Перец черный
1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешать воду, масло и муку.
Вымесить мягкое тесто.
Для начинки соединить брынзу, мелко нарезанные вяленые томаты и перец.
Разделить тесто на несколько частей, каждую из них при помощи скалки раскатать в тонкую лепешку. В центр выложить начинку.
Завернуть края, защипить их, сверху еще раз раскатать скалкой...

Подробнее

Пунш «Красное вино»

Пунш «Красное вино»

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций)

Красное вино — 1,5 л
Коньяк — 250 мл
или ром — 250 мл
Лимон — 1-2 шт.
Сахар — 100 г
Газированная вода — 1 л
или минеральная вода — 1 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Минеральную (газированную) вскипятить.

2. В горячей воде растворить сахар, хорошо перемешать.

3. Лимон помыть, ошпарить кипятком. Порезать на мелкие кусочки.

4. Добавить красное вино и мелко нарезанный лимон.

5. Смесь подогреть и процедить через ситечко.

6. Сразу перед подачей в пунш добавить коньяк...

Подробнее

Бутерброд с яйцом пашот

Бутерброд с яйцом пашот

ИНГРЕДИЕНТЫ

Хлеб (бородинский)
2 шт.
Сыр (творожный мягкий)
60 г
Руккола
1 по вкусу
Яйца куриные
2 шт.
Черри
4 шт.
Уксус
1 ст.л.
Перец черный (молотый)
1 по вкусу
Соль
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подсушить кусочки бородинского хлеба в мультипекаре или в духовом шкафу на режиме «тост».
Помидоры черри вымыть и нарезать кружочками около сантиметра. Разогреть сковороду, влить чуть-чуть оливкового масла и обжарить ломтики томатов до появления корочки, а затем снять их с огня...

Подробнее

Нарядный блинный конвертик с начинкой

Нарядный блинный конвертик с начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука (смотреть по консистенции)
1,5-2 ст.
Сахар
1 ст.л.
Сметана
2 ст.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Яйца куриные
2 шт.
Молоко коровье
1 ст.
Минеральная вода (не соленая)
1 ст.
Соль
по вкусу
Ветчина (для начинки)
50-100 г
Сыр
50-70 г
Салат (листья)
по количеству блинов
Лук зеленый
по вкусу
Укроп
по вкусу
Сметана
50-80 г
Соевый соус
1-1,5 ст.л.
Горчица
1/2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Слегка взбить яйца. Всыпать сахар, перемешать. Добавить сметану. Влить молоко. Перемешать, чтобы сахар растворился. Всыпать понемногу муку...

Подробнее

Мидии гратинате

Мидии гратинате

ИНГРЕДИЕНТЫ

мидии на панцире
12 шт.
сухарики пшеничные
горсть
1 зубчик чеснока
петрушка
несколько веточек
цедра лимона
оливковое масло
3
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нежные мидии под хрустящей ароматной корочкой, что может быть вкуснее. Пиво — самый правильный напиток к этому блюду.

Мидии разморозьте заранее, петрушку помойте и обсушите...

Подробнее