Записи рубрики: Другое

ИНГРЕДИЕНТЫ

горох очищенный жёлтого цвета, 2 ст
растительное масло, 100 мл
свекла, 1 шт
чеснок, 3-5 зубчиков
лавровый лист, 2-3 шт
перец горошком, 3-5 шт
кориандр, 2-3 ч.л.
мускатный орех, щепотка
черный перец молотый, соль

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Если вы готовите колбасу из гороха, то его предварительно нужно замочить на пару часов, а затем сварить из него густое пюре, периодически помешивая. Солите в конце варки. Если же у вас нашлись гороховые хлопья – с ними хлопот намного меньше, они отвариваются буквально в течение 10 минут по инструкции на упаковке...

Название штрудель наверняка знакомо всем, но мало кто знает что это такое. На самом деле, за брутальным названием скрывается банальная немецкая выпечка. Справедливости ради надо сказать, что эта выпечка очень вкусная и немного напоминает русский пирог с яблоками, который пекут наши бабушки. Для приготовления штруделя необходимо иметь некоторую сноровку, так как тесто здесь нужно растягивать, и это непременное условие приготовления вкусного лакомства.

Вместо филе трески в этом рецепте можно использовать свежее/свежезамороженное филе судака или сома. Но вторая рыба обязательно должна быть горячего копчения.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 лимон
500 г сига или скумбрии горячего копчения
500 г филе трески
2-3 листика базилика
3-4 веточки укропа
1 ст. л. листиков розмарина
2-3 веточки орегано
1 яйцо
60-80 мл сливок жирностью от 30%
30-40 мл белого сухого вина
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лимон вымыть, нарезать...

ПОНАДОБИТСЯ

500 г куриного филе
200 г кураги
200 г твердого сыра
1 яйцо
соль, перец, паприка по вкусу
майонез
2 зубчика чеснока
растительное масло

Для украшения:

листья салата
ягоды калины
горький перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриное филе вымыть, обсушить, разрезать на ломтики, слегка отбить. Ломтики филе посолить, поперчить и замариновать на 20–30 мин в смеси майонеза, раздавленного чеснока и паприки.
Курагу вымыть, замочить в горячей воде на 10–15 мин, затем обсушить и нарезать крупной со...

Выпечка относится к достаточно сложно приготавливаемых блюдам. Необходимо не только соблюдать рецептуру и технологический процесс, а еще и пользоваться качественной посудой. Зачастую именно емкости для выпекания готовой смеси мешают довести ее до нужной кондиции или правильно приготовить.

Реализация фермерского мяса 

Для тех, кто знает толк в свежем и качественном мясе птицы, лучшим поставщиком такой продукции может стать фермерское хозяйство

Ингредиенты

Апельсин — 3 шт
Вода — 400 мл
Сахар — 300 г
Лимонная кислота (половина неполной ч.л.) — 0,5 ч. л.
Имбирь (корень, на любителя. Можно не добавлять) — 10 г

Приготовление

Апельсины тщательно моем, обдаем кипятком (для того, чтобы смыть воск, который наносят, чтобы апельсин не портился при транспортировке) и очищаем любым удобным Вам способом. Я надрЕзала кожуру по центру так, что у меня получились две полусферы. Потом разрезала каждую полусферу наполовину и каждую часть еще на три полоски...

В секторе малого бизнеса вторичное сырье в Москв в своем роде занимало и занимает по уровню оборота и спросу первое место, поэтому достаточна развита инфраструктура перевозок, хранения и переработки. Крупные заводы, предприятия, фирмы, которые в этом задействованы как правило используют первичные производственные «силы» и склады в относительном отдалении от центра. Преимущественно это сегмент металлолома, стеклотары и бумажно-целлюлозный, а также сортировочные базы, которые сделали одним из главных упоров на полимерно-пластмассовое направление.

Кыстыбый с картошкой – это вкусные татарские лепешки с картофельным пюре, политые растопленным сливочным маслом.

Но кыстыбый – не только татарское блюдо, его считают национальным в Башкортостане, Чувашии, Удмуртии, Марий Эл. Эти незакрытые лепешки, внешне напоминающие мексиканские тортильи, нужно подавать горячими, пока масло с них капает, возбуждая аппетит, а тончайшая лепешка мягкая и податливая.

Некоторые рецепты приготовления кыстыбыя подходят для постног...

ИНГРЕДИЕНТЫ
желток яичный
150 мл оливкового масла
0,5 ч. л. сладкой горчицы
чеснок – 1 зубчик
соль

РЕЦЕПТ

Чеснок очистить и измельчить. Сложить в миску, добавить соль, горчицу и желток. Тщательно перемешать.

Продолжая взбивать соус венчиком,
вливать небольшими порциями оливковое масло.

Добавить в соус сок половины лимона, перемешать.