Записи рубрики: Напитки

ИНГРЕДИЕНТЫ

На 3-литровую банку:
Сухари (ржаные и пшеничные) — 0,5 банки
Дрожжи — 25-30 г «живых» или 1 ст. л. (10-15 г) сухих
Сахар — 5 ст. л. (или по вкусу)
Изюм (по желанию) — несколько штук

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Насушить сухарей, причем их нужно в духовке прожарить так, чтобы получилась темная корочка… Сухари лучше всего делать из ржаного хлеба… И лучше пополам — ржаные, и из белого хлеба.
2. Закваску для кваса готовлю обычно в трехлитровой банке...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко — 1 л
Сметана 20% жирности — 2 ст. л.
Сахар, варенье, ягоды (по желанию) — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем продукты для приготовления домашней ряженки.

Свежее молоко выливаем из пакета в кастрюлю.

На умеренном огне доводим молоко до кипения (следим, чтобы не «убежало»).

Уменьшаем огонь и томим молоко около 1 часа до образования нежно-кремового цвета молока.

Через час снимаем кастрюлю с огня, остужаем молоко до теплого состояния (не более 36 градусов)...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Йогурт ванильный — 1 стакан
Клубника замороженная — 1 стакан
Банан замороженный — 1 шт.
Сок апельсиновый — 0,25 стакана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В блендере взбить все ингредиенты для коктейля и подавать в порционный стеклянных стаканах.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Имбирь (свежий корень) — 2-3 см
Лимон — 1 шт.
Сахар-песок — 200 г
Дрожжи прессованные — 5 г
Вода — 2 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очищаем имбирный корень от кожицы и измельчаем его с помощью терки или в блендере. Должно получиться 1,5 ст. ложки.

Наливаем в чистую емкость (стеклянную банку) необходимое количество воды, добавляем лимонный сок.

Добавляем свежие прессованные дрожжи. (Если используем сухие дрожжи, то ¼ ч.л. будет достаточно.)

Насыпаем измельченный ...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Лимон — 1 шт.
Сахар — 120 г
Вода — 800 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Продукты для домашнего лимонада перед вами.

Как сделать лимонад в домашних условиях:

Вскипятить в чайнике воду (эта вода не учитывается в ингредиентах). Лимон вымыть, обдать кипятком.

С лимона теркой снять цедру.

Выжать сок из лимона.

Вскипятить 800 г воды, добавить сахар и лимонную цедру, немного проварить (около 10 минут).

Лимонад снять с огня и остудить.

Влить в лимонад отжатый ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

кофе
молоко
сахар

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Классический итальянский капучино подаётся в белой керамической чашке. Выберите чашку, в которую будет входить 3 кофейных чашечки жидкости.
Капучино будет состоять из 1 кофейной чашечки крепкого кофе и 2-х таких же чашечек молока. Если же нет кофейной чашечки, то просто измерьте сколько жидкости входит в вашу чашку для чая и поделите на 3 части...

Ингредиенты

на 2 чашки
лимон 1 шт
имбирь 1 кусочек (примерно 3-4 см)
мята пару веточек
карамельный или кленовый сироп
кипяток

Приготовление

Лимон и имбирь нарезать, положить в чашку и потолочь. Добавить по 1-2 ст. л. сиропа, листики мяты и залить кипятком. Настаивать не надо, можно сразу подавать. Скажу от себя, что этот напиток благоприятно влияет на полный желудок a_grin Вроде все просто, но очень вкусно.

Домашнее вино из слив обладает гармоничным вкусом и приятным фруктовым ароматом.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Слива — 1 кг
Сахар — 150-250 г
Вода (по желанию) — 200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить продукты для вина из слив.

Для приготовления вина из слив желательно использовать свежие зрелые сливы одного сорта.
Если сливы не очень сочные, к основным продуктам (сливы и сахар) добавляют воду.

Сливы моют холодной водой.

Затем сливы режут на две половинки, удаляют косточки...

Ингредиенты

сушеные плоды шиповника – 6 г
сушеные плоды облепихи – 6 г
травы золототысячника – 2 г
корень солодки – 2 г
корень одуванчика – 3 г
мед – 20 г
вода – 200 мл

Приготовление

Плоды измельчить, корни мелко нарезать, смесь залить кипятком в эмалированной посуде, кипятить 10 мин, настоять 1 ч. Процедить, добавить мед.

Состав

2 порции
молоко — 200 мл,
мороженое — 200 г,
сироп (фруктовый, ягодный, кофейный, шоколадный и т.п.) 30 мл

Приготовление

Охлажденное молоко налить в чашу блендера.
Добавить сироп и взбить молоко с сиропом несколько секунд.
Затем добавить нарезанное крупными кусочками мороженое и взбивать до однородности.
Разлить готовый коктейль в подготовленные бокалы и сразу подавать.

* По-желанию, можно посыпать коктейль шоколадной стружкой.