Записи рубрики: Полезное питание

Кулинария – сегодня она является целым искусством… Но как же появилась кулинария. Какие основные традиции и как они дошли до наших дней.

Каждый день, не задумываясь о смысле, мы употребляем пищу… Завтрак, обед, ужин… Но всё-таки – для чего мы едим? Казалось бы, задавать такой вопрос глупо! Как это для чего – чтобы жить! Разумеется! Но для чего конкретно? Как еда способствует жизни! Вот в чём вопрос.

Уже прошло то время, когда женщины боролись за равноправие, но на сегодняшний день борьба проходит на уровне подсознания… И очень наболевшим и важным вопросом является тот, который касается приготовления еды. Миф о том, что именно женина должна стоять у плиты, рассеян.

Как правильно питаться – не интересуется только ленивый или кому плевать на свое здоровье. Так же многие задаются вопросом — как получать от пищи не только удовольствие, но и пользу.

Правильное питание – залог здоровья организма. Огромное количество болезней возникает именно из-за неправильного питания. Если долгое время питаться булочками, жареным мясом и запивать все это газировкой, можно заработать гастрит, холецистит и парой-тройкой изъеденных кариесом зубов. И, естественно, лишние килограммы тоже появятся...

В народе говорят: «С молока начинается и заканчивается жизнь».

Из-за присутствия почти ста компонентов, польза молока крайне высокая. Оно идеально подходит для человека по составу, по значению в рационе и по усвояемости продукта.

Академик И.П. Павлов считал молоко «удивительной едой, изготовленной самой природой». В молоке есть жиры, витамины, углеводы и белки, минералы, которые сбалансированы так, как необходимо для человека...

В аптеках и магазинах как диетический продут уже давно продаются отруби разного вида. Отруби – это то, что остается после помола зерна. Соответственно, они бывают ячменными, пшеничными, ржаными и т.п. Многие из них бывают с добавками: со свеклой, с яблоками, с морковью. Любые из них при умеренном употреблении в пищу оказывают положительное влияние на организм человека, т.к. главная составляющая отрубей – это пищевая клетчатка, которая не впитывается, а разбухает в желудке и выводится в неизменном виде. Кроме этого, отруби содержат витамины группы B и при регулярном употреблении участвуют в поддержании нормальной микрофлоры кишечника...

Способ приготовления:
Гречневый продел залить крутым кипятком, выдержать до остывания. Тыкву потереть на крупной терке, смешать ее с гречневой кашей и пассерованным репчатым луком, посолить, поперчить, выложить на смазанную маслом сковороду и запечь в духовке при 200 градусах. Подать к столу можно с обжаренной говяжьей печенью.

Ингредиенты:
Тыква — 400 г
Лук репчатый 100 г
Гречневая крупа (продел) — 200 г
Соль — по вкусу

Малина по сладости занимает почетное первое место среди остальных ягод. Что бы полакомится этой чудной ягодкой, нужно пройти через острые шипы, надежно защищающие сладкую малинку. Как гласит древнеримская легенда, однажды кормилица маленького Зевса, нимфа Ида, хотела побаловать малыша сладкой малиной. Поранив руку о шипы, нимфа окропила ягоду алой кровью. С тех пор ягода стала нежного алого цвета.

Малина очень полезная ягода...

Растение с мясистыми продолговатыми листьями. Происходит из Африки, но часто растет в комнатных горшках во многих домах.

У геля из листьев алоэ есть болеутоляющие и противовоспалительные свойства. Ускоряет регенерацию кожи, поэтому полезен при ранах и ожогах. Сок алоэ помогает при жалобах, связанных с язвой желудка. Улучшает пищеварение и увеличивает сопротивляемость.

Косметику на основе алоэ можно приобрести в аптеках или интернет-магазинах.

Это — семена пинии, итальянской сосны, которая в основном растет на северном побережье Средиземного моря.

Их едят, добывая из шишек и очищая от жестких скорлупок. Орешки пинии употребляют как добавку к салатам, соусам и мясу, а также как закуску. Входят в состав итальянского песто. Улучшают метаболизм и являются источником энергии. В них очень много ценных жирных кислот и витамина D, который укрепляет кости и зубы. К тому же они снижают уровень холестерина в крови.