Записи рубрики: Вторые блюда

Ингредиенты
говядина/свинина на кости – 500 г
свекла – 2 шт.
картофель – 3-4 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
капуста белокочанная – 300 г
чернослив без косточек – 100 г
томатная паста – 2 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
яблочный уксус – 1 ст.л.
лавровый лист – 2 шт.
чеснок – 2 зубчика
соль
перец
масло растительное
зелень (укроп, петрушка)
Пошаговый рецепт приготовления
Промыть мясо, залить водой, довести до кипения, снять пену, варить 1,5 часа.

Добавить соль, ла...

Ингредиенты:
Треска — 3 хвостовых стейка
Шампиньоны — 7 шт.
Морковь — 1 шт.
Сливки 20% — 100-150 мл
Мука — 1,5 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Лук — 0,5 шт.
Грибы сухие — 2-3 щепотки
Кетчуп — по вкусу

Приготовление:
В разогретую сковороду, уменьшив огонь, отправляем немного мелко порезанного лука и полторы столовые ложки муки. Муку с луком обжариваем до появления орехового аромата.
Как только мука слегка обжарится, отправляем в сковороду, небольшое количество растительного масла, соль и...

Состав / Ингредиенты:

Баранина 2 кг Луковица 2 штуки Морковь 5 штук Рис 3,5 стакана Чеснок 1 штука Соль 3 ч. ложки Молотый тмин 1,5 ч. ложки Черный перец 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для начала нужно помыть, почистить и нарезать морковь тонкой соломкой. Нарезать лук полукольцами. Нарезать баранину на средние кусочки. Поставить чугунок на средний огонь и залить масла. Дождаться пока масло закипит. Опустить мясо в масло на дно чугунка. Обжаривать до появления коричневой корочки. Затем, добавить лук, щепотку тмина, 1/2 соли и черного молотого перца. Все хорошо перемешать. Так выглядит готовое мясо: Выложить морковь в чугунок. Добавить остатки соли и тмина...

Ингредиенты
куриные грудки — 300 г
твердый сыр (гауда) — 200 г
ананасы консервированные — 200 г
майонез
чеснок – 1 зуб.
итальянские травы – 1 ч.л.
растительное масло
свежемолотый перец
соль
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление салата с ананасом, курицей сыром и чесноком правильнее всего начать с подготовки курицы.

Для этого берём куриную грудку весом 300 г.

Отделяем большое филе от малого.

Большое филе разрезаем вдоль на 2 части, примерной толщиной около 2 см, чтобы курина...

Ингредиенты
4-5 средних картофелин
1 небольшая луковица (по желанию)
1 яйцо
соль и перец
растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите картофель от кожуры и натрите на крупной терке.

Если вы хотите сделать драники более нежными, можно натереть картофель на мелкой терке.

После того как вы натерли картофель, положите его в чистую марлевую ткань или дуршлаг и отожмите лишнюю жидкость. Это поможет драникам не разваливаться при жарке...

Ингредиенты
замороженные овощи — 400 г
лук репчатый — 1 шт.
фарш — 200 г
соль
перец
сыр — 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
Лук нарезать полукольцами или кубиком, разницы нет.

Сыр натереть на крупной тёрке.

В форму для запекания выложить замороженные овощи, добавить лук, фарш, соль и перец по вкусу.

Всё хорошо перемешать.

Запекать в духовке при температуре 180° 40 минут, затем посыпать сверху сыром и отправить в духовку ещё минут на 10.

Ингредиенты
грибы (шампиньоны или другие грибы ) – 300-400 г
куриное филе (по желанию) – 200-250 г
лук репчатый – 1 шт.
сливки (20% жирности) – 150 мл
сыр твердый – 100-150 г
масло сливочное для жарки – 2 ст.л.
мука пшеничная – 1 ст.л.
соль и перец .
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.

Если вы не используете мясо, пропустите этот шаг.

Шаг 2: Очистите и мелко нарежьте лук.

Шаг 3: Вымойте и нарежьте грибы тонкими ломтиками...

нгредиенты
картофель – 4-5 средних клубней
лук репчатый – 1 небольшая луковица
сыр твердый – 100 г
яйцо куриное – 1 шт.
мука пшеничная – 2 ст.л. (или по необходимости)
соль
перец черный молотый
масло растительное для жарки.
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите картофель от кожуры и промойте его под холодной водой.

Натрите картофель на мелкой терке.

Можно использовать кухонный комбайн с соответствующей насадкой, чтобы ускорить процесс...

Ингредиенты
картофель – 500 г
кальмары очищенные – 500 г
репчатый лук – 50 г
топлёное сливочное масло – 30 г
сливки 20%-34% — 150 мл.
соль
укроп
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель отвариваем в мундире, извлекаем из воды и даём немного остыть. Затем его чистим и парезам крупными кусками.

Чистим кальмары (убирая прозрачную плёнку и хорду) и отвариваем их в подсоленной кипящей воде примерно 3 минуты. Даём немного остыть и нарезаем кольцами.

Те...

Ингредиенты
перловая крупа – 1 ст.
мясо (свинина, говядина или курица) – 300 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
растительное масло – 3 ст.л.
соль
черный молотый перец
лавровый лист – 1 шт.
вода – 2 ст.
Пошаговый рецепт приготовления
Промойте перловую крупу под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

Нарежьте мясо небольшими кусочками.

Очистите лук и морковь.

Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке...