ИНГРЕДИЕНТЫ
2 листа лаваша
козий сыр — 50 г
сулугуни — 150 г
большой пучок зелени (базилик, кинза, тархун, черемша)
крупный спелый помидор
соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Отличный перекус для голодной компании в ожидании шашлыка! Такие бутерброды очень удобны, их можно приготовить заранее и пожарить пока угли для основного шашлыка еще слишком горячие.
Зелень используйте самую разную, вплоть до дикорастущей сныти и щавеля, чем больше пряных трав вы используете — тем более интересным будет вкус, экспериментируйте!
Зелень промойте и обсушите, мелко порубите, козий сыр разомните вилкой, сулугуни натрите на терке, все смешайте, добавьте нарезанный кубиками помидор, посолите и поперчите по вкусу. Каждый лист лаваша разрежьте на три прямоугольника, на каждый кусок выложите начинку и заверните конвертом. Конверты выложите на решетку для мангала, прижмите верхней частью решетки. Жарьте с двух сторон на горячих углях до золотистого цвета — ешьте сразу!
Комментарии