Как выбрать миксер?

Как выбрать миксер?

Выбор миксера зависит от целей его использования

Миксер – это бытовой агрегат, который используют для взбивания продуктов и замеса теста. Различают ручной вариант и стационарный. Ручной – лёгкий и небольшой мощности (от 200 до 500 ватт), в комплекте пара венчиков для взбивания и крюков для теста. Невысокая стоимость (от 500 до 3000 рублей), простота использования и обслуживания, но невозможность замеса крутого теста для пирожков или пельменей.

Миксер стационарный. Подставка под чашу с креплением на неё миксера. Не требует постоянного присутствия: продукты загружаются в чашу, которая вращается при включении мотора для равномерности перемешивания, включают двигатель на определённое таймером время. Мощность двигателя (от 400 до 700 ватт) позволяет приготавливать любое тесто. Если возникает необходимость, миксер снимают с подставки и используют в ручном режиме.

К недостаткам можно отнести:

— высокую стоимость прибора (от 2500 до 8000 рублей);

— крупные габариты;

— громкий шум двигателя и механизма вращения чаши;

— нужно мыть чашу при смене продукта (у ручного миксера моют насадки).

Разновидность стационарного миксера – прибор с планетарным механизмом. Их используют для частого приготовления больших порций теста длительное время. Мощность прибора значительная (от 500 до 1200 ватт) и цена высокая (от 5000 до 130000 рублей). Могут оснащаться дополнительными приспособлениями. Это настоящие кухонные комбайны. Выбрать профессиональный планетарный миксер можно на сайте https://r-komplekt.ru.

Как правильно подобрать миксер?

Только для взбивания яиц и смешивания жидкостей – мощность миксера до 250 ватт.

При частом использовании прибора более 10 минут – мощность до 400 ватт.

Стационарный прибор не менее 500 ватт, с планетарным механизмом не менее 900 ватт.

При длительном и частом использовании стационарного миксера предпочтительно иметь корпус из нержавеющей стали. За счёт большего веса он устойчивее в эксплуатации.

Миксеры в корпусе из пластика при нагреве пахнут, могут потерять прочность.

Стеклянные чаши хрупкие, пластмассовые могут потерять форму и цвет, наиболее практичны чаши из нержавеющей стали. По объёму от 1,5 до 6 литров (выбор в зависимости от количества приготавливаемых продуктов и частоты использования прибора).

Проверяют наличие специальной крышки для предотвращения разбрызгивания и возможности добавления продуктов в процессе замеса.

Проверяют удобство съёма чаши с приготовленным продуктом с подставки и удаления его из ёмкости.

Преимущество конкретной модели — наличие дополнительных приспособлений в комплекте, таймер и система защиты от перегрева.

Моделей миксеров много, выбирать нужно исходя из целей его использования, практичной цены и возможностей длительной эксплуатации.

Автор: Анна Круглова

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>