ИНГРЕДИЕНТЫ
Помидоры
1 кг
Перец сладкий
1 шт.
Чеснок
3 зубчика
Морковь
1 шт.
Соль
1 ст.л.
Сахар
3 ст.л.
Кориандр
1 ч.л.
Уксус яблочный
2 ст.л.
Чили
1 шт.
Масло постное
5 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовить ингредиенты.
Зеленые помидоры разрезать пополам, а затем каждую половинку нарезать тонкими полукольцами. Посолить, перемешать и оставить на 20 минут. Выделившейся сок нужно будет слить, он не нужен.
Морковь натереть на терке для корейских салатов. Сладкий перец нарезать соломкой.
В сковороде разогреть растительное масло, добавить в него измельченные, кориандр и чили. Дать прогреться вместе полминуты.
Вылить горячее ароматное масло в овощную нарезку. Перемешать. Добавить сахар, уксус и чеснок через пресс. Еще раз перемешать, уплотнить и дать настояться в холодильнике.
Острый салат из зелёных помидоров готов. Приятного аппетита!
Комментарии