Записи с меткой: овощи

Ножки кролика с овощами в духовке

Ножки кролика с овощами в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ

ножки кролика 4 шт.
картофель 1 кг
морковь 1 шт.
чеснок зубчик 1 шт.
перец болгарский 0,5 шт.
лук репчатый 1 шт.
черри 6 шт.
соевый соус 2 ст.л.
масло оливковое 1,5 ст.л.
парика молотая сладкая 1 ч.л.
соль — по вкусу
тимьян веточка 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ножки кролика промыть. Подготовить (очистить и порезать) овощи. К овощам добавить масло, соль по вкусу, паприку, перемешать. Ножки подсолить и выложить в жаропрочную форму.

К кролику выложить овощи, добавить т...

Подробнее

Американский салат «Кобб» — Cobb Salad

Американский салат «Кобб» — Cobb Salad

ИНГРЕДИЕНТЫ

Салат зеленый 1 пучок
Куриная грудка 1 штука
Помидоры 2 штуки
Авокадо 1 штука
Яйцо куриное 2 штуки
Стебель сельдерея 1 штука
Сыр чедер 50 грамм
Бекон 50 грамм
Заправка
Зернистая горчица 1 чайная ложка
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Чеснок 2 зубчика
Белый винный уксус 2 столовые ложки
Масло оливковое 4 столовые ложки
Таблица мер и весов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриную грудку и куриные яйца необходимо отварить.

Бекон нарезать на полосочки и обжарить без масла,...

Подробнее

Суп из кабачков

Суп из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук (репчатый)
80 г
Сельдерей
25 г
Кабачки
170 г
Масло растительное
35 г
Масло сливочное
35 г
Картофель
90 г
Сливки молочные (двадцать два процента жирности)
20 г
Соль
по вкусу
Масло чесночное
по вкусу
Лосось (филе копчёное)
15 г
Зелень
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана дикой кухни «Шотландская клетка» Юрий Ламонов. Подготовить ингредиенты. Пропорции указаны из расчета на одну порцию.
Мелко нарезаем лу...

Подробнее

Салат Гренадер

Салат Гренадер

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель 200 г
морковь 100 г
свекла 150 г
свинина или говядина (отварная) 100 г
чернослив 100 г
майонез 150 г
грецкие орехи, зелень — для украшения
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель, морковь и свеклу отварить до готовности. Все компоненты охладить и нарезать кубиками.
Мясо отварить до готовности. Чернослив распарить, удалить косточки. Мясо и чернослив нарезать мелкими кубиками.

Нарезанные ингредиенты уложить слоями в следующей последовательноссти: ...

Подробнее

Закуска из свеклы

Закуска из свеклы

ИНГРЕДИЕНТЫ

5 порций
1 кг Свекла
30 г Чеснок
1 шт Яйцо
200 г Майонез
по вкусу Сухая аджика
30 г Кинза
по вкусу Приправы и зерна граната

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1 час
Отварную свеклу и сваренное вкрутую яйцо натереть на крупной терке. Чеснок на меслкой терке. Зеленые соленые помидоры прокрутить через мясорупку, отжать и добавить в салат. Соединить с майонезом и перемешать.

Подробнее

Имбирь

Имбирь

Описание продукта

Имбирь — корень тропического растения Zingiber officinalis семейства имбирных, родиной которого считают Юго-Восточную Азию. В диком виде он сейчас нигде не растёт, а культивируют его в странах Азии, в Бразилии, на Ямайке, в Нигерии и в Австралии. Имена этого корнеплода на многих языках мира восходят к санскритскому shringavera (буквально: «корень, подобный оленьим рогам»), которое трансформировалось в древнегреческое zingiberis и латинское zingiber...

Подробнее

Овощной суп-чили

Овощной суп-чили

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 л овощного бульона
по 1/2 стакана красной и белой фасоли
1 крупный баклажан
1 средний цукини
1 большой сладкий красный перец
2 большие луковицы
1 острый красный чили
150 г помидоров черри
400 г зерен кукурузы (срезанных с початков или замороженных)
500 г рубленых помидоров в собственном соку
4 зубчика чеснока
по 1 ч. л. молотой зиры, сушеного орегано и хлопьев чили
соль, свежемолотый черный перец
оливковое масло «экстра вирджин»

ПРИГ...

Подробнее

Гречневый суп с говядиной

Гречневый суп с говядиной

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина (мякоть) — 300 г
Гречневая крупа — 3 ст. л.
Картофель — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Зелень петрушки — 10 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л. (по вкусу)
Перец молотый — по вкусу
Вода — 1,5 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем необходимые продукты для гречневого супа с говядиной.

Мясо нарезаем небольшими кусочками.

Выкладываем нарезанную говядину в кастрюлю и заливаем водой.

После закипания снимаем образовавшуюся пену (при желании «первую воду»...

Подробнее

Боул с перловкой

Боул с перловкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Крупа ячменная перловая
3 ст. ложки
Брокколи
60 г
Тофу копченый
60 г
Грибы шампиньоны
60 г
Нут натуральный консервированный
1 ст. ложка
Куркума молотая
по вкусу
Соус соевый
1 ст.л.
Горчица «Столовая» острая
1/2 ч.л.
Соус майонезный соевый «Классический»
3 ч.л.
Кинза
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Перловую крупу отварите до готовности около 30 минут.
2. Нут промойте от жидкости из банки, приправьте куркумой или любой смесью специй по вкусу. Слегка прогрейте на сухой сковороде...

Подробнее

Сазан с ароматными овощами

Сазан с ароматными овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

сазан филе
700-800 г
болгарский перец
1-2 шт.
3
4 бакинских помидора
1 крупная луковица
1 лимон
1 зубчик чеснока
1 маленький острый перчик
пучок кинзы и укропа
оливковое масло
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вкусные и ароматные летние овощи, свежая рыба и оливковое масло — идеальный выбор для легкого ужина!
Филе сазана обсушите, натрите солью и перцем, полейте соком половины лимона...

Подробнее