Записи с меткой: овощи

Летний салат с курицей

Летний салат с курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 г томаты черри (разноцветные)
10-15 шт. оливки
перец чили 1 шт.
50 г твёрдый сыр
2 шарика моцарелла
½ шт цыплёнок гриль
50 г сыр с травами
2-3 веточки орегано (по желанию)
2 зубчика чеснок
1 шт небольшая чиабатта
1 небольшой пучок зеленого базилика
масло оливковое
1-2 ст. л уксус красный винный
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разрежьте пополам оливки и помидоры, сложите в миску, полейте уксусом, добавьте масло, орегано, листики базилика. Измельчите перец чили и также добавьте к салату...

Подробнее

Тыквенный суп-пюре

Тыквенный суп-пюре

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква
1 шт.
Морковь
1 шт.
Лук
1/2 шт.
Сливки молочные
100 мл
Картофель
2 шт.
Чеснок (зубчики)
2 шт.
Мускатный орех
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу
Сушеный чеснок
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этим рецептом с нами поделилась фуд-фотограф Валерия Белова (@cardboardcake). Для начала нужно подготовить ингредиенты.
Мелко нарезать лук и чеснок.
Нарезать овощи.
Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить специи, перемешать.
Добавить овощ...

Подробнее

Сангрия

Сангрия

ИНГРЕДИЕНТЫ

Красное вино – 1 литр
Яблочный осветленный сок – 2 литра
Апельсин – 1 шт.
Мандарин – 1 шт.
Киви – 1 шт.
Банан – 1 шт.
Черный виноград – 100 г
Корица – 2 палочки
Считается, что сангрия появилась около 400 лет назад в Южной Испании. Скорее всего, изначально этот коктейль просто являлся средством использования подпорченных фруктов, коих в Испании видимо-невидимо. Нарезанные фрукты перемешивались с вином, получался удивительно вкусный напиток! Потом рецепты сангрии совершенствовались, их накопилось великое множество. Теперь каждый может найти себе Сангрию по душе...

Подробнее

Зеленый салат с индейкой

Зеленый салат с индейкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Салатная смесь
200 г
Филе индейки (грудка)
400 г
Огурец (короткоплодный)
3 шт.
Перец сладкий (зеленый)
1 шт.
Авокадо
1 шт.
Яблоки (зеленые)
1/2 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу
Горчица (зернистая)
1 ч.л.
Мед
1 ч.л.
Масло оливковое
1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.
Зелень помыть, обсушить и выложить на блюдо. Огурцы, зеленый перец и половину яблока нарезать. Авокадо очистить от шкурки, извлечь косточку и нарезать кубиком...

Подробнее

Литовский свекольник

Литовский свекольник

ИНГРЕДИЕНТЫ

кефир 3,2%
1 л
свекла отварная
2 шт.
огурцы свежие
2 шт.
яйцо куриное
3 шт.
лук зеленый
несколько перьев
укроп
пучок
соль
по вкусу
свежемолотый черный перец
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кефирная кислинка, свекольная сладость, хрустящие огурчики – идеальное летнее блюдо, лёгкое и свежее. А какой красивый цвет!

1. Яйца сварите вкрутую, очистите от скорлупы и измельчите на крупной тёрке.
2. Свёклу и огурцы также измельчите на тёрке, смешайте с яйцами, посолите и поперчите...

Подробнее

Салат с куриной печенью, яйцами и овощами

Салат с куриной печенью, яйцами и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриная печень 400 г
куриные яйца 4 шт
морковь (средняя) 3 шт
зелёный горошек 100 г
растительное масло 2 ст.л.
майонез 2 ст.л.
зелень по вкусу
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриную печень отварить в подсоленной воде, охладить, не вынимая из бульона. Яйца отварить и охладить. Морковь натереть на крупой терке и обжарить на растительном масле. Остывшую печень и яйца порезать кубиками, соединить с морковью и зеленым горошком, посолить, заправить майонезом. Выложить на блюдо или в салатник и украсить по желанию...

Подробнее

Шашлык из бедра индейки с карамельными овощами в духовке

Шашлык из бедра индейки с карамельными овощами в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе индейки (бедро)
400 г
Баклажаны
2 шт.
Кабачки
1 шт.
Шампиньоны
200 г
Перец сладкий
3 шт.
Специи
по вкусу
Соевый соус
100 мл
Терияки (соус)
Мед
2-4 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты. В этом рецепте описано приготовление шашлыка в духовке, но можно использовать также мангал или гриль.
Филе бедра индейки «Индилайт» нарезать кубиками.
Смешать соевый соус и специи. Залить этим маринадом филе бедра и оставить на 3-4 часа.
Овощи очи...

Подробнее

Картфель фри (без масла)

Картфель фри (без масла)

Ингредиенты:

Картофель молодой — 5 -7 шт.
Яичный белок — 2 шт.
Соль (по вкусу)
Паприка сладкая молотая (по вкусу)
Перец чёрный молотый (по вкусу).

Приготовление:

1. Картофель очистить,нарезать брусочками толщиной 1 см.
2. Яичные белки взбить до пены.
3. Добавить соль,сладкую паприку,чёрный перец,перемешать.
4. Картофель переложить в глубокую чашку,добавить яичные белки и хорошо перемешать,чтобы каждый картофельный брусочек был равномерно покрыт яичными белками...

Подробнее

Закуска с баклажанами

Закуска с баклажанами

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажаны
помидоры
куриная печень
соль, специи
сыр
зелень укропа
майонез
мука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Баклажаны режем колечками, посыпаем солью и оставляем минут на 20. Печень очищаем от пленок, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле. Сыр натираем на мелкой тёрке и смешиваем с измельчённой зеленью.

Кольца баклажанов отжимаем, выкладываем на противень, смазываем майонезом. Затем колечки помидоров, печень и сыр с зеленью...

Подробнее

Грибной суп-пюре

Грибной суп-пюре

ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибы (лесные или шампиньоны)
100 г
Лук (репчатый)
1 шт.
Морковь
1 шт.
Картофель
1 шт.
Бульон (куриный)
1000 мл
Соль
1 по вкусу
Специи
1 по вкусу
Мука льняная
1 ст.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Сыр плавленый
2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Насыщенный ярким вкусом и ароматом грибной суп-пюре – отличный выбор для обеда или ужина морозной зимой. Такое блюдо и насытит, и согреет. Данное количество продуктов рассчитано на 2 порции.
Лук мелко порезать и слегка пассеровать ...

Подробнее