ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 2,5 л
Куриные бедра 4 шт. (700-750 гр)
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт. (около 70 гр)
Щавель 200 гр
Крапива 60 гр (можно заменит
Картофель 500 гр
Лавровый лист 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Черный перец горошком по вкусу
Соль по вкусу
Растительное масло 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Для бульона куриные бедра (или свиные ребра) залить холодной водой, добавить чеснок, луковицу, черный перец горошком. Варить до закипания, снимать пену при появлении. Варить бульон 30-40 минут от момента закипания...

ИНГРЕДИЕНТЫ

хлеб (тостовый)
2 шт.
морковь (отварная)
1 шт.
мандарины (клементин)
1 шт.
сыр (качотта)
50 г
масло оливковое
1 ст.л.
пряности
1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Оригинальный вкус смеси молодого сыра с зеленью Качотта и клементинов красиво вписывается в тему бургеров, сэндвичей и сложных бутербродов. Подача этого блюда настолько эффектна, что не только семейный завтрак, но и респектабельный праздничный ужин могут стать временем представления публике салатного сэндвича с Качоттой и клементинами. Приготовить ингредиенты...

ИНГРЕДИЕНТЫ

творог 9%
400 г
баночка десертного крема
3 желтка
цедра 1
го лимона
5 ст. ложек сахара
для основы:
100 г сливочного масла
50 г сахарной пудры
160 г муки
для желе:
сок 2
х лимонов
желатин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нежная песочная основа, сладкая творожная середина и кисленькое лимонное желе сверху. Очень вкусно!

Для этого торта желательно использовать разъемную форму, так как иначе его не удастся вынуть целиком...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Тофу «шелковый» (очень мягкий соевый сыр) – 1/3 стакана (85 г)
Смесь разных ягод (замороженных) – 1 стакан
Гранатовый сок – ½ стакана
Мед – 1-2 ч. л.
Кубики льда – ¼ стакана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешайте в блендере тофу, ягоды, сок, мед и лед до однородной массы. Пейте гранатовый коктейль сразу же после приготовлления.

ИНГРЕДИЕНТЫ

440 г дрожжевого теста
200–300 г сезонных ягод
300 г творога
1 яйцо
2 желтка
4 ст. л. коричневого сахара + еще немного для посыпки
сахарная пудра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Заранее полностью разморозьте тесто. Разогрейте духовку до 180 °С. Разделите тесто на 12–14 частей, скатайте в шарики.

Смешайте творог, яйцо, желтки и сахар, взбейте погружным блендером или миксером до состояния однородной пасты.

Расплющите каждый шарик теста в лепешку диаметром примерно 12 см, центр делайте более то...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для супа
мясо (говядина или курица) 500 г
картофель 500 г
морковь 200 г
лук репчатый 200 г
растительное масло 2 ст.л.
соль по вкусу
лавровый лист по вкусу
перец черный (горошком) по вкусу
зелень
Для клецек
яйцо куриное 2 шт
мука 400 г
сухари панировочные 20 г
масло сливочное 40 г
вода 250 мл
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для бульона: мясо промойте, очистите от сухожилий и пленок и порежьте на небольшие порционные кусочки. Вы можете использовать любое мясо, например, курицу или говядину. Я варила с курицей...

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста белокочанная
200 г
говядина (вареная)
100 г
яйца куриные
1 шт.
лук (синий)
1 шт.
майонез
2 ст.л.
соль
1 щепотка
перец
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Капусту тонко нашинковать, посолить и слегка помять руками.

Вареное мясо разобрать на волокна. Вареное яйцо нарезать соломкой. Лук нарезать перьями.

Соединить все ингредиенты в салатнике.

Заправить салат майонезом и аккуратно перемешать.

ИНГРЕДИЕНТЫ

для начинки:
150 г кураги
2 апельсина
2 ст. ложки коричневого сахара
фундук
50 г
кардамон
3

для теста:
мука
150 г
коричневый сахар
1 ст. ложка
1 ст. ложка растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Такой пирог готовится очень просто и довольно быстро — отличный вариант к чаю!

Для теста просейте муку, добавьте сахар и масло (можно использовать оливковое, виноградной косточки или кокосовое), влейте теплую воду и замесите тесто, оно должно получиться мягким и нежным, если сильно липнет к рукам, добавьте еще муки. Накройте комок теста пленкой и отложите...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Гранатовый сок — 1/2 стакана
Ванильный йогурт — 1/2 стакана
Смесь свежих или замороженных ягод — 1 стакан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В блендере соединить ягоды, йогурт и гранатовый сок, измельчить до однородного состояния. Вкусный и полезный завтрак готов.

Если ягоды замороженные, то размораживать их не нужно, в этом случае ягодный коктейль получится более холодным.

ИНГРЕДИЕНТЫ

сливочное масло 80 г
яйцо куриное 1 шт.
овсяные хлопья 25 г
пшеничная цельнозерновая мука 160 г
соль 1 щепотка(и)
разрыхлитель 2 г
коньяк 10 мл
творог 300 г
клубника (другие сезонные ягоды) 100 г
шоколад 60 г
корица 3 щепотка(и)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Заранее подтаявшее мягкое масло взбиваем с яйцом. В полученную смесь вмешиваем овсяные хлопья, просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Добавляем немного коньяка, водки или ароматного крепкого алкоголя. Замешиваем удобное мягкое тесто, оборачиваем пленкой и оставляем в холодильнике примерно на 30 минут...