Ингредиенты

Морковь — 200 г
Капуста белокочанная — 200 г
Курица (копченая) — 300 г
Чеснок — 2 зуб.
Лук зеленый — 1 пуч.
Майонез — 150 г
Соль
Перец черный

Рецепт

Капусту нашинковать соломкой.
Морковь натереть на крупной терке или воспользоваться теркой для корейских салатов.

Лук измельчить.
Курицу (я готовила из копченой куриной грудки) нарезать соломкой или разобрать на волокна.

Все ингредиенты выложить в большую чашку.
Добавить чеснок, пропущенный через пр...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо (баранина, говядина, конина) — 1 кг
Масло сливочное — 150 г
Лук — 2 головки
Чеснок — 2 зубчика
Соль
Перец
Для теста:
Яйцо — 1 шт.
Мука — 1 кг
Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Варим мясо в бульоне со специями: головка лука, чеснок, черный перец, соль. Время приготовления мяса составляет 2-2,5 часа на медленном огне. Необходимо, чтобы оно отделялось от костей и распадалось на части, так сказать «таяло во рту»)).
2...

ИНГРЕДИЕНТЫ

арахисовая паста 25 г
вода 250 мл
соль, сахар по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Арахисовую пасту положите в сотейник, влейте немного воды, перемешайте до однородности и добавьте оставшуюся воду.
Доведите молоко до кипения, убавьте огонь и томите около 10 минут. Добавьте сахар и соль по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:

350 г смеси свежих грибов
2 луковицы
1 зубчик чеснока
50 г сливочного масла
соль, перец

Для теста:

400 г муки
1 ч. л. сухих дрожжей
1 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
3 ст. л. молока
3 яйца
200 г сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовить тесто. Муку просеять. В большой миске развести дрожжи в молоке, добавить 1 стакан просеянной муки и вымесить тесто. Скатать его в шар и положить в миску с теплой водой. Оставить на 30 мин.

Размять поднявшееся тесто ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан — 500 г
Морковь (средняя) — 1 шт
Перец болгарский (крупный) — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Сахар (брала 1 ч л)
Соль (для лука и болгарского перца брала 1 ч л)
Перец черный
Бальзамик (бальзамический уксус) — 1.5 ст. л.
Зелень
Перец чили

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

У баклажанов отрезать хвостики, нарезать вдоль толщиной 3-5 мм, пересыпать солью на 30 минут.

Тонко нашинковать лук и болгарский перец, добавить по чайной ложки соли...

Предлагаю отобедать нежным крем-супом от Гордона Рамзи. Готовится просто, ингредиентов немного, а результат — умопомрачительный…

Ингредиенты

Фасоль БЛАНШ — 250 г
Лук-шалот — 1 шт
Морковь — 1 шт
Тимьян
Лавровый лист
Петрушка
Креветки (тигровые, свежие или мороженные ) — 18 шт
Соль
Перец черный
Бульон (куриный или овощной) — 300 мл
Сливки (жирные, у меня 20%) — 150 мл
Масло сливочное (30 в суп, 20 для жарки) — 50 г
Лук зеленый (лучше шнитт-лук, он же лук резанец) — 1 пуч...

Подающий надежды рынок артизанального пива в Мексике, пока маленький и все еще расширяющийся в местном масштабе, показывает ежегодно двузначный рост благодаря экспорту.

По данным ассоциации пивоваров Acermex, насчитывалось более чем 400 ремесленных брендов пива, и это число росло с 2013.

В течение прошлых пяти лет объем мексиканского пива, экспортируемого в Соединенные Штаты, увеличился на 23%.

Cerveceria Reforma на рынке известна последний год. Базирующийся в Мехико, производитель взял свое имя от Реформа-Авеню.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло сливочное — 120 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Нектарин (Можно использовать любые сезонные фрукты, в том числе и из компота и даже ягоды.) — 4 шт
Слива — 6 шт
Желатин — 20 г
Сок (Я брала вишневый, можно абсолютно любой!) — 200 г
Печенье (Абсолютно любое, можно пряники, вафли, овсяное печень.) — 400 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Берем печенье. У меня был остатки разного печенья, пряник и немного шоколадных конфет. Я решила и их добавить. Общей вес 400 гр...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Смородина замороженная (свежая) — 1 стакан
Вода — 1 л
Крахмал — 2 ст. ложки
Сахар — 2-3 ст. ложки (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смородину размять деревянной ложкой, протереть через сито.

Смородиновое пюре отложить. Жмых выложить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить сахар. Поставить на огонь, довести до кипения. Варить на небольшом огне 3-5 минут. Снять с огня. Немного охладить.

Готовый компот процедить, вернуть в кастрюлю.

В миску выложить...

Вкусно и сытно. Так говорят про чешскую кухню. Какие же особенности? Про какое блюдо мы говорим именно так. Все секреты приготовления шедевра — запеченная фасоль с беконом и сардельками.

Посетив эту страну, Вы просто не сможете пройти мимо этих ароматов. Кушанье пахнет на всю улицу и просто манит к себе попробовать, испытать наслаждение.

Так как, на формирование данной кухни, повлияли соседи с востока (Венгрия, Германия, Словакия), то можно обнаружить до воли похожее блюда. Но не смотря на это, в каждом шедевре есть свои особенности. Потому, что добавляются разные соусы, специи.