На каждой кухне, будь то домашняя кухня или ресторанная, всегда имеется несколько различных кастрюль или целый набор. И это не удивительно, ведь высокую практичность и функциональность этой посуды оценили еще наши далекие предки. В кастрюлях можно готовить множество блюд, а также временно хранить ингредиенты для приготовления салатов или других блюд. На сегодняшний день существует огромное количество кастрюль различных размеров и из различных материалов. В последние годы особой популярностью пользуется посуда из нержавеющей стали, которая обладает большим количеством преимуществ перед посудой из других материалов. Именно на описании этой посуды остановимся более детально.
Набор кастрюль для домашней кухни и ресторанов
Каждая уважающая себя хозяйка или кулинар имеет в своем распоряжении несколько кастрюль различных размеров, предназначенных для определенных целей. Поэтому, если Вы решили обзавестись кастрюлями, то лучше сразу приобрести набор кастрюль, поскольку в этом случае они будут все выполнены в одном стиле, что смотрится довольно привлекательно. Купить набор кастрюль в Киеве можно на сайте vdoma.com.ua.
Иметь набор разных по размерам кастрюль еще и выгодно с практической точки зрения, поскольку можно легко выбрать именно ту кастрюлю, которая идеально подходит для тех или иных нужд. На сегодняшний день особой популярностью пользуются кастрюли из нержавеющей стали, которые кроме всего прочего являются также отличным подарком на новоселье. Кулинары высоко ценят качества таких кастрюль, поэтому их можно встретить не только на домашних кухнях, но и на кухнях ресторанов, кафе, столовых, барах и в других объектах общественного питания. Правда, кастрюли для домашнего использования и для профессиональных кулинаров зачастую отличаются. Например, в ресторанах и других общепитах часто используют модели с матовой поверхностью, поскольку они быстрее охлаждаются, а в домашней кухне традиционно используют модели со шлифованной поверхностью, поскольку они лучше удерживают тепло.
Нержавеющая сталь в производстве кастрюль
В начале XXI века кухонная утварь из нержавеющей стала довольно популярной, и сейчас практически в каждом доме есть набор кастрюль из нержавеющей стали. Вначале из нержавейки изготавливались столовые приборы и другие элементы кухонной утвари, тогда как кастрюль из нержавейки было мало. Эта странность объясняется физическими свойствами нержавеющей стали. Этот материал обладает низкой теплопроводностью, поэтому он неравномерно и медленно прогревается. Ситуация коренным образом изменилась, когда было изобретено капсулированное (многослойное) дно, подробнее о котором поговорим чуть ниже. Вначале эта технология применялась для изготовления сковородок, но вскоре появились и первые наборы кастрюль из нержавейки. Сейчас производство кастрюль из нержавейки хорошо налажено во многих странах, но особой популярностью пользуются кастрюли германия. В нашем магазине представлен огромный выбор наборов кастрюль из нержавеющей стали от известных производителей, что гарантирует превосходное качество изделий, их долговечность, надежность и отличные качества.
Если у Вас возникли какие-то сомнения или вопросы, относительно выбора данной продукции, то наши консультанты всегда готовы прийти Вам на помощь и посвятить во все тонкости выбора кастрюль из нержавейки и их характеристик.
Капсулированное дно посуды из нержавеющей стали
Как мы уже говорили, желающих купить набор кастрюль из нержавеющей стали значительно увеличилось после внедрения в производство технологии капсулированного дна. Так что это такое, и каким образом она улучшила качества кастрюль из нержавейки? Итак, капсулированное дно представляет собой трехслойную конструкцию, в которой нижний и верхний слой изготовлен из нержавеющей стали, а внутренний изготавливается либо из алюминия, либо из меди. Применение в конструкции этих материалов позволяет нивелировать низкий уровень теплопроводности, поэтому качества таких кастрюль во многом превосходят показатели кастрюль из других материалов. Алюминий и медь обладают высокой теплопроводностью, благодаря чему тепло распределяется равномерно по всей поверхности. Капсулированное дно препятствует пригоранию приготавливаемой пищи, а если еда все же пригорела, то кастрюлю можно легко очистить (некоторые специалисты советуют налить в кастрюлю горячую подсоленную воду и дать ей настояться 1-2 часа, после чего гарь легко смывается обычным моющим средством). Такое дно обладает также термоаккумулирующими качествами, благодаря чему плиту можно выключить еще до момента завершения приготовления блюда, которое «дойдет» до готовности за счет накопленного тепла.
Преимущества кастрюль из нержавеющей стали
Многие хозяйки хотят купить кастрюли из нержавеющей стали потому, что они обладают большим количеством преимуществ перед кастрюлями из других материалов. Во-первых, все модели кастрюль из нержавейки имеют равномерный нагрев. Во-вторых, они жаропрочны и еда в них вряд ли подгорит. Третьим преимуществом является гораздо больший срок службы по сравнению с эмалированной посудой и другими разновидностями кастрюль. Набор кастрюль купить в обязательном порядке нужно тем, кто часто готовит и сталкивается с необходимостью частого мытья посуды, поскольку модели из нержавейки легко моются и их можно мыть даже в посудомоечной машине. Такие модели кастрюль абсолютно безопасны для человека, поскольку не выделяют никаких вредных веществ.
В пользу покрытия из нержавеющей стали говорят и отличные бактериостатические свойства, благодаря чему пища в таких кастрюлях будет дольше сохраняться свежей. Очередным преимуществом кастрюль из нержавейки является их привлекательный вид, поэтому такие кастрюли могут украсить интерьер любой кухни. Преимущества кастрюль из нержавейки можно описывать долго, но если все их подытожить, то можно с уверенностью сказать, что такие кастрюли займут достойное место на кухне и помогут кулинарам готовить превосходные вкусные блюда. В нашем магазине представлен большой ассортимент кастрюль на любой вкус, включая набор кастрюль германия, которые традиционно пользуются повышенным спросом во многих странах.
Как правильно ухаживать за посудой из нержавеющей стали?
Как и за любой посудой, за кастрюлями из нержавеющей стали нужен специальный уход, который, правда, не займет много времени и не отнимет много сил. Итак, после приобретения такой кастрюли, нужно изначально её хорошенько вымыть в горячей воде с применением моющих средств. Только после этого, кастрюли из нержавеющей стали можно использовать по назначению. При выборе моющего средства следует избегать составов, в которых содержится аммиак или хлор. Нельзя чистить кастрюли абразивными веществами, поскольку они могут повредить защитное покрытие. Большую часть кастрюль из нержавейки можно мыть в посудомоечных машинах, но некоторые модели лучше мыть вручную. О возможности автоматизировано мытья того или иного набора кастрюль, Вы сможете узнать у наших консультантов, которые дадут исчерпывающие ответы на все интересующие Вас вопросы относительно выбора кастрюль и рекомендаций по их уходу. Для того чтобы мешать приготавливаемую еду, желательно использовать специальные деревянные лопатки. Если соблюдать правила эксплуатации и ухода за кастрюлями из нержавеющей стали, то они не потеряют своих первоначальных превосходных качеств на протяжении многих лет, и Вы сможете радовать себя и гостей вкусной и здоровой пищей.
Автор: Виктор Назаренков
Комментарии