
Данные роллы мы готовим очень часто,т.к. набор продуктов минимальный, а делаются роллы очень легко, поэтому у нас «заворотом» роллом занимается ребенок)
После приготовления вы получите 2 порции
Время приготовления: 40 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
рис, 0,5 стак.
уксус, 1 ч. л.
соль, 1 щепот.
крабовые палочки, 5 штук
плавленый сыр, 50 грамм
огурцы, 1 штук
водоросли нори, 3 штук
кунжут, 10 грамм
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отвариваем простой(не пропаренный рис), с добавлением соли. В остывший рис вливаем рисовый уксус и тщательно перемешиваем.
Крабовые палочки разрезаем вдоль. Огурец очищаем от кожицы и нарезаем не толстой соломкой.
На бамбуковый коврик выстилаем пищевую пленку, сверху укладываем лист нори (глянцевой стороной вниз), укладываем ровным, не толстый слоем рис(чтобы рис не прилипал к рукам, руки необходимо обмакивать в воде,с небольшим количеством уксуса). Посыпаем кунжутом
Аккуратно прикрываем одним концом пищевой пленки, и прижимаем ковриком. Переворачиваем все прямо в пленке, затем убираем ее и перекладываем лист с нори и рисом на коврик, так чтобы, нори оказались вверху.
На нори укладываем крабовые палочки,огурец и сыр. Сыр я использую плавленный, без добавок, т.к. ни какой другой мягкий сыр мои домочадцы не любят.
Аккуратно сворачиваем ролл бамбуковым ковриком,слегка сжимая «рулетик», придавая форму.
Чтобы в дальнейшем облегчить нарезку роллов,я готовые «рулетики» заворачиваю в пищевую пленку и отправляю в морозилку минут на 20.
После недолгой заморозки, роллы с легкостью нарезаются даже не очень острым ножом.
Комментарии