Ингредиенты
Авокадо 1 штука
Шампиньоны 3 штуки
Лук зеленый по вкусу
Креветки 50 штук
Майонез по вкусу
Масло оливковое 1 чайная ложка
Инструкция
10 минут
1. Шапминьоны вымыть, нарезать тонкими ломтиками и обжаривать несколько минут на оливковом масле.
2. Тем временем берем спелое авокадо, моем, разрезаем пополам и вынимаем косточку. Мякоть аккуратно достаем чайной ложкой, стараясь не повредить кожу, она нам еще пригодится. Мякоть режем на небольшие кубики.
3. Креветки для этого салата удобно использовать уже готовые (маленькие), в рассоле. Так что просто вынимаем их из баночки и даем рассолу стечь.
4. Смешиваем шампиньоны, авокадо, креветки и мелко порезанный зеленый лук. Заправляем все это майонезом и раскладываем в шкурки авокадо.
Степень спелости авокадо можно легко определить нажатием на хвостик, то есть то место, где оно крепится к ветке. Хвостик мягкий — значит фрукт созрел. Если зрелых в магазине не попадается — не расстраивайтесь, даже незрелые твердые авокадо хорошо доходят дома, при комнатной температуре, в течении 3-5 дней.
Комментарии