Записи с меткой: барбекю

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г филе грудки индейки
2 средние луковицы
2 ст. л. сливочного масла
2 маленьких яйца
соль, свежемолотый черный перец
кольца лука, сбрызнутые уксусом и оливковым маслом для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Замочите шпажки в холодной воде на 1 ч. Это нужно, чтобы при запекании шпажки не горели и мясо к ним не приставало.

Индюшачье филе мелко нарежьте, затем порубите тяжелым ножом или тесаком в грубый фарш. Измельчите лук.

Размягчите сливочное масло...

В Соединенных Штатах Америки конструкция для жарки мяса, рыбы — барбекю присутствует практически на каждом загородном участке. Владельцы коттеджей как роскошных, так и среднего класса обожают жарить колбаски гриль, стейки, рыбу, используя то самое барбекю. Наши соотечественники с некоторых пор тоже сменили традиционные мангалы на технологичные барбекю, которые представлены не обычными металлическими конструкциями, а более усовершенствованными конструктивными решениями, которые выглядят эстетично, работают практично и функционально

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг курицы — кусочки, отделенные от кости
2 лимона — цедра и сок
1 стол.л. молотой паприки
1 стол.л. острого соуса из красного перца (в оригинале соус пири-пири)
2 стол.л. коричневого сахара
3 зубчика чеснока, пропущенного через давилку
3 стол.л. оливкового масла
2 веточки кинзы, мелко-порубленные

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Положите курицу в неметаллическую посуду, добавьте все остальные ингредиенты и тщательно размешайте, втирая их в мясо.
...

За окном солнце, тепло, слышится пение птиц, в общем, прекрасный весенний день. Самое время выбраться с семьей на природу и устроить вкусный пикник!

Барбекю — отличный способ приготовления пищи на свежем воздухе, но как выбрать такое мясо, которое было бы и вкусным, и сытным, и особо не вредным?

В этой статье будет представлен обзор подходящей мясной продукции, а так же рецепт самостоятельного приготовления колбасок

Ингредиенты

Кетчуп (можно 500г) — 400 г
Лук репчатый (большая луковица) — 1 шт
Чеснок (больших) — 3 зуб.
Мед — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Перец красный жгучий — 1\4 ч. л.
Соус (вочестерширский) — 1 ст. л.
Уксус (яблочный) — 2 ст. л.

Рецепт

Сразу хочу предупредить, что делаем быстро, смело и ничему не удивляемся.
Для начала наливаем на сковороду растительное масло, ставим на маленький огонь и выкладываем в неё мелко порезанный лук и чеснок. Будет казаться, что всего очень много. Это только кажется...

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г готового томатного соуса
3 ст. л. хорошей томатной пасты
1 маленькая луковица
3–4 зубчика чеснока
1 ст. л. вустерского соуса
3 ст. л. яблочного уксуса
2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
1 ст. л. темного коричневого сахара
1 ч. л. горчичного порошка
кайенский перец
соль
свежемолотый черный перец

РЕЦЕПТ

Лук и чеснок очистите и очень мелко нарежьте по отдельности.

В глубокой сковороде с толстым дном на среднем огне разогрейте оливковое масло, положите лук, обжарьте до м...