Пончики на молоке Ингредиенты молоко — 250 мл. яйца — 2 ш...
Творожные пончики Ингредиенты творог — 500 г сахар — 150 г...
Куриный шницель Ингредиенты филе куриное — 500 г яй...
Гуляш Ингредиенты говядина (или свинина) — 500 г...
Рецепт сырных шариков Ингредиенты 200 г твердого сыра (например, чеддер...
В современной кулинарии и производстве различных пищевых продуктов для желирования или склеивания используют различные вещества, как животного, так и растительного происхождения. Вторые в настоящее время набирают большую популярность.
Агар-агар
Агар – сильнейшее желирующее вещество. Его получают выделением из бурых или красных водорослей Белого моря и Тихого океана
Подробнее
Комментарии