Записи с меткой: грибы

Вкуснейшие блюда с грибами — незабываемый вкус и аромат

Вкуснейшие блюда с грибами — незабываемый вкус и аромат

Каждая радушная хозяйка ежедневно думает о том, чтобы такого вкусненького приготовить на ужин, чем порадовать семью. На сегодняшний день огромной популярностью начинают пользоваться блюда из грибов, их очень часто используют в совершенно разных вариациях. Ждать сезон грибов совсем не обязательно, к примеру, шампиньоны и вешенки можно приобрести в любом супермаркете. Этот вид грибов очень прост в приготовлении, для того чтобы получилось блюдо, нет необходимости предварительно подготавливать их

Подробнее

Картофель, фаршированный грибами

Картофель, фаршированный грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель
3-5 шт.
Шампиньоны
5-7 шт.
Сыр
100 г
Сливки молочные (10-15%)
100-150 мл
Лук
1 шт.
Чеснок
2 зубчика
Соль
по вкусу
Масло оливковое
по вкусу
Масло сливочное
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.
Смазать форму для запекания маслом. Помытый и высушенный картофель выложить в форму, посолить. Затем в разогретую духовку поставить картофель запекаться до мягкости.
Нарезанный лук обжарить на сковороде до золотистости.
Добавить ...

Подробнее

Фаршированные грибами перцы и яблоки

Фаршированные грибами перцы и яблоки

ИНГРЕДИЕНТЫ

4–6 широких сладких перцев
4 крупных плотных яблока
1 банка готового томатного соуса
1 стакан длиннозерного риса
400–500 г любых лесных грибов
2 средние луковицы
3–5 зубчиков чеснока
3–4 веточки тимьяна
50 г сливочного масла
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте. У тимьяна удалите стебли. Обжарьте лук в 2 ст. л. оливкового масла, 5 мин. Добавьте чеснок, половину тимьяна и рис, посолите, обжаривайте 1 мин. Затем влейте 1,5 стакана кипятка, варите под крышкой 12 мин...

Подробнее

Шампиньоны, фаршированные зеленью с яйцами

Шампиньоны, фаршированные зеленью с яйцами

ИНГРЕДИЕНТЫ

очень крупные шампиньоны – 1,5 кг
разная зелень (зеленый лук, петрушка, кинза, укроп, шпинат, рукола) – 100 г
чеснок – 3 зубчика
яйца – 2-3 шт.
мелко натертый твердый сыр – 50-70 г
хлебные крошки – 5-7 ст. л.
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

У шампиньона выломать (аккуратно, чтобы не повредить шляпки) ножки – ножки здесь не понадобятся, их можно отложить для другого блюда. Шляпки протереть бумажными полотенцами, на каждой шляпке сделать крестообразный надрез (неглубокий, всего на пару миллиметров). Посолить шляпки изнутри...

Подробнее

Веганский пирог из картофеля с грибами и травами

Веганский пирог из картофеля с грибами и травами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Пюре картофельное «Роллтон» Family pack классическое
120 г
Чечевица
200-250 г
Грибы
400 г
Лук
1/2 шт.
Морковь
1 шт.
Перец болгарский
1/2 шт.
Зеленый горошек (консервированный или свежий)
150-200 г
Перец черный
по вкусу
Чеснок (зубчики)
3-4 шт.
Масло оливковое
2-3 ст.л.
Томатная паста
2-3 ст.л.
Соль
по вкусу
Базилик
по вкусу
Майоран
по вкусу
Хмели-сунели
по вкусу
Масло растительное (для жарки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.
Приготовить картофельное пюре «Ролл...

Подробнее

Запеченное мясо с грибами и сыром

Запеченное мясо с грибами и сыром

Ингредиенты:

Свиная вырезка — 600 г
Шампиньоны — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Сметана — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.
Тертый сыр — 75 г

Приготовление:

1. Мясо помыть и нарезать поперек волокон ломтиками толщиной около сантиметра. Затем отбить, посыпать солью и перцем.
2. Грибы помыть и нарезать пластинками. Обжарить на разогретой с маслом сковороде вместе с измельченным луком.
3...

Подробнее

Рулетики мясные к праздничному столу

Рулетики мясные к праздничному столу

Ингредиенты:

Свиное филе — 700 г.
Грибы — 500 г.
Лук репчатый — 2 шт.
Яйцо куриное — 2 шт.
Сыр твердый — 150 г.
Сливки — 1 стакан
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло подсолнечное — 40 г.

Приготовление:

1.Начнем с приготовления начинки из грибов и лука. Для этого на умеренном огне разогрейте сковороду с 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Очистите лук и порежьте его на 1/4 круга, поджаривайте до приобретения золотистого оттенка...

Подробнее

Рулеты из свинины с грибами

Рулеты из свинины с грибами

Вам потребуется:

600 г свиного филе куском, без костей
400 г шампиньонов
2 больших луковицы
2 яйца, сваренных вкрутую
1 — 1,5 стакана тертого сыра моцарелла
1 стакан жирных сливок
соль по вкусу
молотый черный перец по вкусу
подсолнечное или оливковое масло

Приготовление:

1. Разогрейте 2-3 столовые ложки растительного масла в сковороде на среднем огне. Очистите лук и нарежьте его тонкими четвертинками колец. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета (около 10 минут), помешивая...

Подробнее

Тосты с жареными шампиньонами и песто

Тосты с жареными шампиньонами и песто

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 куска цельнозернового хлеба
120 г плавленого сыра «Сливочный» Hochland
250 г шампиньонов
по 5 веточек петрушки и базилика
3 зубчика чеснока
1 ст. л. тертого пармезана
1 ст. л. кедровых орехов
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогрейте духовку до 200 °С. Смажьте хлеб оливковым маслом и запеките в духовки до золотистого цвета, 10 мин. Для соуса песто в чашу блендера положите нарезанные зелень и 1 зубчик чеснока, всыпьте пармезан и орехи и измельчите. Влейте 70 мл оливкового масла и взбейте до однородности...

Подробнее

Салат из сердца с грибами

Салат из сердца с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

сердце свиное или говяжье 500 г
опята маринованные 300 г
картошка 4 шт
яйцо 5 шт
майонез 200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сердце отварить, нарезать брусочками. Картошку отварить и нарезать кубиками. Яйца отварить , отделить белки от желтков . Белки натереть на крупной терке, желтки — на мелкой терке. Салат выложить слоями, каждый слой — смазать майонезом
1 слой — сердце
2 слой — картошка
3 слой — грибы
4 слой — белок
5 слой — желток
Украсить зеленью.

Подробнее