Записи с меткой: грибной крем-суп

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны
500 г
Сливки молочные
150 мл
Бульон
50 мл
Лук
100 г
Сухарики
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этим рецептом с нами поделилась фуд-фотограф Валерия Белова (@cardboardcake). Для начала — подготовим ингредиенты.
Нарезать грибы.
Нарезать лук.
Растопить масло в сотейнике. Добавить лук. Обжарить лук до золотистой корочки.
Добавить к луку грибы. Потушить грибы до готовности.
Добавить бульон.
Измельчить готовую смесь до состояния пюре погружным блендером...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны
400 г
Картофель
2 шт.
Лук
1 шт.
Бульон (овощной)
600 мл
Мука
2 ст.л.
Масло растительное
4 ст.л.
Тимьян
1 по вкусу
Петрушка
2 веточки
Соль
1 по вкусу
Перец черный
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук очистить и нарезать. В кастрюле с толстым дном разогрето 2 ст.ложки растительного масла, положить лук и обжарить, помешивая около 3 минут.
Добавить грибы и жарить до испарения лишней жидкости. Около 10 минут.
Картофель почистить и порезать...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для супа
шампиньоны 650 Гр
Овощной бульон 500 мл
сливки 20 % 100 мл
вино белое сухое 100 мл
Травы сушеные
лук репчатый 1 шт
чеснок 2 зубчик
соль
свежемолотый перец
масло оливковое

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Обжарим лук и чеснок и можно добавить сушеные травы

Добавим грибы , посолим и зальём вино. Выпарим вино и зальём бульон и оставим готовиться на 5 минут
Взобьем блендером и добавим сливки и ещё раз. Посолить и поперчить по желанию

Для того чтоб его приготовить, вам понадобятся самые простые продукты и совсем немного свободного времени.

Также вы узнаете все секреты от французских кулинаров и научитесь готовить вкусные сырные булочки «Гужер».

Главная особенность крем-супа в том, что все ингредиенты доведены до консистенции крема, в котором вы не найдете ни единого комочка.

Ингредиенты для грибного крем-супа:

— сухие белые грибы – 50 г, шампиньоны – 500 г, лук – 1 шт., картошка – 2 шт...