Наличие натуральных заквасок позволяет с легкостью производить ароматные и вкусные хлебные изделия. Существенно повышая показатели производительности с одновременным улучшением вкуса, широкий каталог предложений позволяет удовлетворить потребности даже самых требовательных клиентов. Тысячи профессиональных пекарей смогли по достоинству оценить все преимущества от использования высококачественных заквасок
ПодробнееЗаписи с меткой: хлеб
ИНГРЕДИЕНТЫ
на одну булку весом примерно 600 г
мука первого сорта (в германии тип 550) + добавила 2 ст. л. при замесе 250 г
мука ржаная (в германии тип 1150) 125 г
дрожжи свежие (или 4 гр. сухих) 13 г
сахар 5 г
вода (теплая) 250 мл
мед 1 ч.л.
солод (я не добавляла) 1/2 ч.л.
масло мягкое 5 г
соль 10 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Дрожжи распустить в 40 мл. воды, добавить сахар, перемешать. В отдельной миске с оставшейся водой размешать хорошо половину муки, то есть 150 гр. муки первого сорта и примерно 60 гр. ржаной муки. Оставляем обе миски на пол часа, накрыв кухонным полотенцем...
ПодробнееИНГРЕДИЕНТЫ
Мука
425 г
Вода
325 мл
Соль
1 ч.л.
Дрожжи
1 ч.л.
Масло оливковое (или растительное)
40 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В воду всыпать дрожжи и оставить на 1 минуту, чтобы они разошлись. Затем перемешать, добавить соль и оливковое масло.
В полученную жидкость частями просеять муку, замешивая жидкое и липкое тесто без комочков.
Стеклянную форму (лучше квадратную) смазать оливковым маслом, выложить в нее тесто, накрыть фольгой. В духовом шкафу Hotpoint-Ariston установить режим «подъем теста» и поставить тесто подходить в течение 30 минут...
Ингредиенты :
1,5 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей
300 г пшеничной муки первого или высшего сорта
1/2 ч. л. соли
80 мл сгущенного молока
140 мл воды
2 ст. л. сливочного масла
Приготовление:
1. Все смешать и дать настояться в теплом месте.
2. Придать тесту форму и отправить в духовку на 40-45 мин при 180 градусах.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца куриные
2 шт.
Колбаса (вареная/копчёная или бекон/грудинка)
100 г
Помидоры
1 шт.
Хлеб (2 кусочка)
2 шт.
Чеснок (1 долька)
1 шт.
Сыр
100 г
Соль
1 по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Количество продуктов рассчитано на 2 человека. Подготовить все ингредиенты. Сыр натереть на крупной тёрке, колбасу нарезать помельче.
Хлеб подсушить с обеих сторон на сухой сковороде или в тостере.
Помидор отделить от кожицы и нарезать мелко, также нарезать дольку чеснока...
ИНГРЕДИЕНТЫ
батон или багет 1 шт
чеснок 4 зубчика
сливочное масло 150 г
укроп
соль
перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Батон нарезаю широкими ломтиками.
В миске смешиваю:
150 г мягкого сливочного масла
4 зубчика чеснока, пропускаю через чесночный пресс
укроп или петрушку
соль и перец, по вкусу
Перемешиваю.
Ломтики батона раскладываю на противне.
И смазываю хлеб чесночным маслом.
Духовку разогреваю до температуры 180ºC и запекаю гренки с чесноком 5 минут.
Св...
ПодробнееИНГРЕДИЕНТЫ
хлеб (багет или ваш любимый )
помидор
соль
масло оливковое
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Всем доброго утра. Хочу предложит очень простой и вкусный завтрак.
Нам понадобится : Хлеб (багет или ваш любимый ) сочный помидор, соль и хорошее оливковое масло.
В Тостере поджарить хлеб, помидор натереть на тёрке немного подсолит.Полить хлеб оливковым маслом выложить на хлеб с маслом тёртый помидор посолить по вкусу и наслаждаться жизнью с чашечкой кофе или вашим любимым напитком...
Ингредиенты:
Белый хлеб хрустящий (подсохшего) 3 шт
Миндаль 250 г
Масло оливковое 150 г
Вода
Виноград по вкусу
Зубчик чеснока 1 шт
Соль по вкусу
Приготовление:
Хлеб замочить в холодной воде.Миндаль перемолоть в крошку.Хлеб взбить с водой с добавлением соли, перца и чеснока.Вливать тонкой струйкой оливковое масло продолжая взбивать, а затем добавить и орехи и все окончательно взбить. Ахобланко готов. Подавать с зеленым виноградом.
ПодробнееИНГРЕДИЕНТЫ
Говядина
300 г
Лук (репчатый)
1 шт.
Чеснок
1 шт.
Соль
1 ч.л.
Специи
1 по вкусу
Хлеб (мякиш)
2 шт.
Яйца куриные
1 шт.
Масло растительное
50 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Перед приготовлением котлет, говядину при необходимости разморозить и хорошо промыть под краном. Обсушить, нарезать небольшими кусочками и сложить в чашу блендера. Перемолоть в фарш.
Крупную луковицу порезать в произвольной форме и соединить с мясом. Сюда же добавить чеснок, соль и специи (например, черный перец, паприку, кардамон, зиру)...
ИНГРЕДИЕНТЫ
фарш куриный – 400 г
хлеб белый, без корки – 4 ломтика
щавель – 1 пучок
листья черемши – 1 пучок
вино белое сухое — 200 мл
петрушка измельченная – 1 пучок
сливки жирностью 33% – 150 мл
лук репчатый
яйцо – 1 шт.
соль
молоко
масло растительное
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лук очистить, очень мелко нарезать. Разогреть в сковороде немного растительного масла, добавить половину лука и обжарить до мягкости, 3 мин. Хлеб размочить в молоке, слегка отжать.
Подробнее
Комментарии