Записи с меткой: кабачки

Курица, тушенная с кабачками и болгарским перцем

Курица, тушенная с кабачками и болгарским перцем

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Куриное филе — 350 г
Кабачок (молодой) — 225 г (1 шт.)
Перец болгарский красный — 140 г
Томатная паста — 50 г
Соевый соус — 15 мл
Орегано сушёный — 1 ч. ложка
Соль — 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый — щепотка
Сахар — по необходимости
Масло растительное — 15-30 мл (1-2 ст. ложки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте все ингредиенты.

Куриное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем, обрежьте лишний жир. Нарежьте филе порционными кусочками...

Подробнее

Драники из цукини

Драники из цукини

ИНГРЕДИЕНТЫ

Цукини
500 г
Яйца куриные
2 шт.
Масло подсолнечное
2-3 ст.л.
Мука
3-4 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этим рецептом с нами поделилась фуд-фотограф Валерия Белова (@cardboardcake). Для начала — подготовим ингредиенты.
Нарезать цуккини. Натереть на терке.
Добавить яйца. Перемешать.
Ввести часть муки и перемешать. Тесто должно получиться по консистенции похожее на жидкую сметану. Посолить.
Добавить масло на сковородку. Выложить тесто и сформировать драники...

Подробнее

Оладьи из кабачков без яиц

Оладьи из кабачков без яиц

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г кабачков
100 г муки
½ стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
3 ст. л. натурального йогурта
растительное масло
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Оладьи из кабачков без яиц, натрите кабачки
Чтобы приготовить оладьи из кабачков без яиц натрите кабачки на крупной терке, положите на дуршлаг, установленный над миской, немного посолите и оставьте на 25-30 мин. Затем слегка отожмите выделившийся сок руками (сок сохраните, он может понадобиться, если тесто получится очень густым)...

Подробнее

Торт из кабачков

Торт из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ

Блины из кабачков:
мука — 200 г
кабачки — 600 г
яйца — 2 шт
разрыхлитель для теста — 1/2 ч л
соль
перец
растительное масло для жарки

Начинка для торта
творог — 250 г
сметана — 2-3 ст л
ветчина — 200 г
перец болгарский — 1 шт
помидор — 1 шт
чеснок — 2 зубчика
укроп
Украшение для торта:
огурец — 1 шт
помидор — 3-4 шт
сыр — 200 г
петрушка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сначала нужно приготовить кабачковые блины.
Кабачки натираем на крупной терке...

Подробнее

Кабачки в овсяном кляре

Кабачки в овсяном кляре

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок — 300 г
Хлопья овсяные (с отрубями ТМ «Мистраль») — 100 г
Мука пшеничная — 100 г
Молоко — 85 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Куркума (на кончике ножа)
Перец красный жгучий (молотый) — 1 щепот.
Сода — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное (для жарки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовила кляр для кабачков.

Налила молоко в миску. Насыпала измельчённые
овсяные хлопья. Разбила яйцо, добавила соль,
соду, перец и куркуму. Насыпала муку и хорошо
перемешала к...

Подробнее

Лечо с кабачками

Лечо с кабачками

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 кг спелых помидоров
1,5 кг сладкого перца
1,5 кг кабачков
1 стакан растительного масла
1/2 стакана яблочного уксуса
1/2 стакана сахара
2 ст. л. соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Перец очистите от семян и плодоножек и нарежьте соломкой. Кабачки нарежьте кубиками.

Помидоры помойте и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. Выложите в эмалированную кастрюлю и поставьте на огонь...

Подробнее

Оладьи «Солнечные»

Оладьи «Солнечные»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки
100 г
Яичный желток
2 шт.
Отруби (ржаные или овсяные)
20 г
Микрозелень
20 г
Прованские травы
по вкусу
Соль
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этот рецепт из книги «Счастье внутри. Легкие рецепты для стройности и красоты» приготовила фуд-фотограф Валерия Белова. Для начала нужно подготовить ингредиенты.
Кабачок нарезать на мелкие кубики, микрозелень — измельчить.
Смешать желтки, отруби, соль и прованские травы. Добавить к ним кабачки и проростки. Измельчить все в блендере...

Подробнее

Суп из тыквы с кабачками и нутом

Суп из тыквы с кабачками и нутом

ИНГРЕДИЕНТЫ

тыква 500 г
кабачок 300 г
лук репчатый 1 шт.
бульон (куриный или овощной) 800 мл
масло сливочное 2 ст.л.
масло оливковое 2 ст.л.
сливки Parmalat Chef 10 % 250 мл
тимьян сушеный 1 ч.л.
соль
перец
куркума 1 ч.л.
свежий тимьян или несколько листьев базилика 1 ст.л.
нут вареный (консервированный) для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В кастрюле на оливковом и сливочном маслах обжарить нарезанный кубиками лук. Добавить сушеный тимьян, очищенную от кожуры и нарезанную кубиками тыкву и обжаривать некоторое время, периодически помешивая...

Подробнее

Паштет-дип из кабачков с брынзой

Паштет-дип из кабачков с брынзой

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачок средний 1 шт
брынза 50-70 г
чеснок 1- 2 зубчика
зелень петрушки, укропа, базилика
сметана (натуральный йогурт) 1-2 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
орехи грецкие по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кабачок нарежем на небольшие кубики и обжарим немного на масле. Минут 5. Накроем крышкой и оставим на маленьком огне на 10 минут. При необходимости добавим немного воды.

Я воду не добавляла, кабачки дали свой сок.

Тем временем брынзу натрем на мелкой терке, или перет...

Подробнее

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

— помидоры — 1-2 шт.;
— кабачок — 200-250 г;
— перец болгарский сладкий — 1 шт.;
— сметана — 20 г;
— молоко — 2,5 ст. л.;
— яйцо — 1 шт.;
— сыр твердый — 25-30 г;
— специи, перец черный молотый, соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кабачок нарезать кружочками толщиной примерно около 0,5 см (при желании кожуру с кабачка можно снять).
Сладкий болгарский перец очистить от семян. Помидоры и перец нарезать, как и кабачок, кружочками. В форму для запекания выложить нарезанные овощи вертикально, чередуя их друг с другом...

Подробнее