Записи с меткой: кабачки

Густой смузи с овсянкой, шпинатом и кабачками

Густой смузи с овсянкой, шпинатом и кабачками

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Молоко — 200 мл
Банан — 80 г
Кабачок — 50 г
Шпинат — 15 г
Хлопья овсяные — 3 ст. ложки
Семена льна — 1 ст. ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вы можете использовать любое молоко — кокосовое, безлактозное и т.д.
Кабачок лучше всего использовать молодой — он более нежный по сравнению со зрелым и в нём нет жёстких семян.
Шпинат подойдёт как свежий, так и замороженный.

Банан очистить и нарезать небольшими кусочками.

Кабачок вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусоч...

Подробнее

Гнёзда из кабачков с рисом

Гнёзда из кабачков с рисом

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачок 1 шт.
рис 150 г
сыр 100 г
морковь 2 шт.
лук 1 шт.
яйца 3 шт.
куриная грудка 250 г
прованские травы
соль
оливковое масло
красный перец
зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Натереть морковь, нарезать лук.

Обжарить на сковороде на оливковом масле лук, морковь вместе с куриной грудкой, нарезанной на кусочки, посолить.

Натереть кабачок, выжать всю жидкость. Добавить отваренный рис, 2 яйца, сыр, прованские травы, соль, красный перец.

Сформировать шарики и сделат...

Подробнее

Рататуй с фрикадельками

Рататуй с фрикадельками

ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны
1 шт.
Кабачки
1 шт.
Перец сладкий
1 шт.
Лук
1 шт.
Чеснок
3 зубчика
Помидоры
3 шт.
Фарш мясной
200 г
Масло оливковое
30 мл
Соль
1 по вкусу
Перец
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовить фарш для фрикаделек. Посолить и поперчить, добавить измельченный лук, яйцо, специи по вкусу. Хорошо перемешать. Скатать маленькие шарики размером с грецкий орех и быстро обжарить их.
Для приготовления соуса лук, сладкий перец и помидор нарезать мелким кубиком и обжарить до мягкости...

Подробнее

Запеканка из кабачков

Запеканка из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачки 800 г
яйца 3 шт.
сыр 150 г
сметана 150 г
мука 150 г
зелень 10 г
сода 1/2 ч. ложки
соль 2 ч. ложки
перец чёрный 1/4 ч. ложки
Кабачки можно использовать как обычные, так и цукини. Вес кабачков указан до очистки и подходит, скорее, для молодых кабаков, которые чистить практически не нужно. Если вы берете более зрелые кабачки, с которых нужно срезать кожуру и убирать семечки, то их нужно будет больше, чем 800 грамм. Нам потребуется около 700-750 грамм уже очищенных кабачков...

Подробнее

Кабачки под острым соусом

Кабачки под острым соусом

Ингредиенты:

Кабачки: 1 Килограмм,
Чеснок: 30 Грамм,
Морковь: 100 Грамм,
Горький перец: 0,5-1 Штуки,
Уксус столовый 9%: 70 Миллилитров,
Сахар: 70 Грамм,
Соль: 1 Чайная ложка,
Растительное масло: 70 Миллилитров,
Петрушка: 1 Пучок

Приготовление:

Приготовьте продукты и специи. Все овощи нужно тщательно вымыть, морковь и чеснок очистить. Количество перца можно менять в зависимости от конечного результата, насколько хочется остренького. Приступим!
У кабачков с...

Подробнее

Паста с грибами и овощами

Паста с грибами и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г пасты (фузилли, фарфалле, пенне)
300 г культивированных грибов или 500 г замороженных лесных
1 крупный сладкий перец
1 средний кабачок
1 крупный сладкий перец
1 средний кабачок
200 г мелких помидоров черри
2 красные луковицы
2 см свежего корня имбиря
оливковое масло
1 ч. л. семян зиры
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очистите и измельчите имбирь. Очистите сладкий перец и кабачок, нарежьте небольшими ломтиками.Лук нарежьте средними перьями...

Подробнее

Запеканка из фарша индейки и кабачков

Запеканка из фарша индейки и кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки
2 шт.
Фарш индейки
400 г
Помидоры
2 шт.
Яйца куриные
2 шт.
Лук
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Сметана
4 ст.л.
Чеснок (зубчики)
1-2 шт.
Сыр
70 г
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Укроп
по вкусу
Масло растительное (для смазывания противня)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.
Кабачки натереть на крупной терке или прокрутить через мясорубку, отжать сок.
В фарш из индейки «Индилайт» добавить мелко нарезанный лук и измельченный чеснок...

Подробнее

Шведский тост с северными креветками

Шведский тост с северными креветками

ИНГРЕДИЕНТЫ

Креветки (вареные, среднего размера)
5-6 шт.
Кабачки (или цукини)
1 шт.
Икра красная
1 ч.л.
Сметана (жирная)
1 ст.л.
Лук красный
1 г
Укроп
1 г
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу
Хлеб (тостовый)

Масло сливочное
20 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.
Хлеб смазать с двух сторон сливочным маслом и обжарить на сухой сковороде или гриле, или в тостере.
Кабачок нарезать тонкими слайсами, обмазать сливочным маслом и слегка обжарить на сухой сковороде или гриле...

Подробнее

Крем-суп из кабачков с лососем

Крем-суп из кабачков с лососем

ИНГРЕДИЕНТЫ

лосось 300-400 г
вода 1 л
кабачки 700 г
картофель 200 г
лук 150 г
сливки 10-20% 200 мл
соль 1 ч.
перец чёрный молотый по вкусу
масло растительное для обжарки
Рыбу из семейства лососевых можно использовать любую какая нравится или какая доступна: сёмгу, горбушу, кету, нерку, кижуч, а также форель. Я использовал стейк, но можно брать и целую рыбу — просто потом вырезать мясо рыбы.

Вес кабачков, картофеля и лука указан в очищенном состоянии...

Подробнее

Омлет с кабачками

Омлет с кабачками

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца 5 шт.
кабачки 250 г
помидоры 200 г
чеснок 2 зубчика
соль по вкусу
петрушка 2-3 веточки
масло растительное для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вместо петрушки можно использовать укроп или зелёный лук. Можно всю зелень вместе для образования ароматного зелёного букета.

Вес кабачков указан с учтём использования молодых плодов, которые не требуют очистки и удаления семян. Если вы используете кабачки зрелые с жестковатой кожурой, то увеличивайте вес кабачков, учитывая соответствующие потери...

Подробнее