Записи с меткой: капуста

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш куриный
500 г
Капуста белокочанная
1000 г
Лук
1 шт.
Морковь
2 шт.
Томатная паста
1 ст.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Перец черный (молотый)
по вкусу
Сахар
2 ч.л.
Сметана
1 ст.
Рис
150 г
Лавровый лист
1 шт.
Перец душистый
4 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Традиционно капустняк готовят из кислой капусты, но со свежей – тоже вариант. Куриное филе пропустить через мясорубку. При желании фарш можно взять и мясной.
Капусту тонко нашинковать, помять руками...

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста – 1 небольшой кочан
яблоки – 2 шт. большого размера
лук репчатый красный – 2 большие луковицы
масло растительное – 4 ст. л.
свиные колбаски – 6 шт.
набор специй для овощей – 2 ст. л.
бальзамический уксус красный – 1,5 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Капусту очистить от верхних листьев, разрезать на 4 части. Удалить кочерыжку. Листья тонко нашинковать. Яблоки вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами...

ИНГРЕДИЕНТЫ

цветная капуста – 1 головка
сыр твердый – 100 г
масло растительное – 2 ст ложки
лук – 1 шт
чеснок – 2 зубчика
соль

Для соуса Бешамель:

масло сливочное – 60 г
мука – 60 г (3 ст ложки)
молоко – 500 мл
соль
перец
мускатный орех

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Цветная капуста в духовке – очень вкусная вариация приготовления этого овоща.

Цветную капусту отвариваем до «почти готовности». Имеется в виду, что она должна быть готовая, но не разваливающаяся...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 средний кочан ранней капусты
700 г огурцов
½ стакана жареного соленого арахиса
5 веточек кинзы
1/3 стакана арахисового масла
¼ стакана сока лайма или лимона
½ ч. л. чесночного порошка
2 ч. л. сахара
¾ ч. л. соли
острый красный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тонко нашинкуйте капусту. Огурцы нарежьте тонкой соломкой. Мелко нарежьте кинзу. Арахис крупно порубите.

Для заправки смешайте в небольшой миске масло, лимонный сок, сахар, соль, чесночный порошок и красный перец...

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста белокочанная 2 кг
яблоко (я делаю без) 1 шт
морковь 1 шт
свекла сырая (но я делаю с вареной, нигде у нас не встречала сырую свеклу) 1 шт
чеснок 2-3 зубчика
маринад
вода 0,5 л
лавровый лист 5-6 шт
соль 2 ст.л.
растительное масло 6 ст.л.
уксуса 9% 8 ст.л. (у меня 8%, добавляла 9 ст.л)
сахар 6 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Капусту порезать кубиками, яблоко, морковь и свеклу натереть на средней тёрке, чеснок мелко порезать или пропустить через пресс.
В...

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста белокочанная — 400 г
брокколи — 200 г
1 болгарский перец
1 красная луковица
пучок пряной зелени (петрушка, укроп)
1 зубчик чеснока
3 яйца
250 мл молока
сливочное масло — 10 г
1 ст/ ложка цельнозерновой муки
сыр «Российский» — 50 г
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Простое и полезное повседневное блюдо, состав овощей может меняться в зависимости от того, что оказалось в холодильнике — простор для экспериментов!

Лук и перец порежьте перьями и обжарьте в сливо...

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста белокочанная 250 Гр
морковь 3 шт
кукуруза 1 Баночка
крабовые палочки 1 Упаковка
яйца 4 шт
майонез
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Капусту шинкуем , перекладываем в салатник, солим и немного разминаем руками. Добавляем тертую на крупной терке морковь, кукурузу и порезанные крабовые палочки.
Яйца разбить в миску, размешать , немного посолить , и из полученной массы пожарить на сковороде 2- 3 блинчика. Остывшие яичные блины порезать полосочками в салат. Добавить майонез, перемешать, при необходимости досолить...

ИНГРЕДИЕНТЫ

4–5 средних огурцов
половина небольшого кочана молодой капусты
1 пучок редиски
1 маленький молодой кабачок
1 зубчик чеснока
1 средний пучок укропа
по 2 веточки базилика и петрушки
150 г сулугуни или имеретинского сыра
5 ст. л. простокваши
3 ст. л. нерафинированного оливкового или подсолнечного масла
соль
черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очень тонко нашинкуйте капусту. Кабачки нарежьте вдоль тонкими пластинами, затем поперек соломкой шириной 5 мм. Примерно такой же соломкой нарежьте редис и огурцы...

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста белокочанная 0,5 качана
ананас консервированный 200-300 г
ветчина 200 г
майонез 100-200 г
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ананасы, если нужно, порезать на небольшие кубики. Ветчину порезать, так же, на кубики.Капусту помыть и нашинковать тонкой соломкой.
Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить майонезом. Хорошо перемешать, лучше рукой (одев перчатки).
Попробовать на вкус. При необходимости добавить жидкость от ананаса...

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста краснокочанная 60 г
яблоко 1 шт
огурец соленый 1 шт
сыр полутвердый 30 г
яйца 2 шт
лук репчатый 1 шт
сметана 2 ст.л.
соль
зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свежую капусту нашинковать тонкой короткой соломкой.
Нарезать кубиками яблоки, очищенные от семян и кожицы.
Соленый огурец порезать кружочками, если огурец крупный – кубиками.
Яйца мелко нарезать.
Потереть сыр на крупной терке.
Лук мелко нарезать.
Все перемешать, посолить и заправить сметаной...