Записи с меткой: кефир

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука 250 г
кефир 300 мл
яйцо 1 шт.
соль 2 ч. л.
сода 0,5 ч. л.
малина 150 г
сахар 80 г
сметана 70 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешиваем муку, кефир и яйцо. Добавляем соды. И в течение долгого времени с силой мнём массу, пока она не станет однородной (соль по вкусу, примерно 2 ч. л.).

Далее тесто раскатываем тонко (на столе, посыпанном мукой).

В процессе лепки тесто следует накрывать полотенцем, чтобы оно не заветривалось.

Свежие ягоды, присыпанные сахаром заворачиваем в тесто, плотно ...

ИНГРЕДИЕНТЫ(на 2 порции)

Яйца вареные — 100 г
Картофель отварной — 100 г
Телятина отварная — 100 г
Огурец свежий — 100 г
Редис свежий — 100 г
Лук зеленый — 30 г
Петрушка свежая — 20 г
Укроп свежий — 20 г
Кефир — 200 мл
Сметана — 2 ст. л.
Вода газированная — 300 мл
Горчица — 1 ч. л.
Соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Как приготовить окрошку на кефире:

Яйца сварить вкрутую. Картофель отварить в мундире. Телятину сварить до готовности.
Все нарезать кубиками.

Редис и огурцы также нарезать ...

ИНГРЕДИЕНТЫ(на 8 порций)

Кефир 2,5 % («живой») — 1 стакан
Молоко домашнее — 2 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Молоко налить в кастрюлю и поставить на огонь.

Нагреть приблизительно до 90 градусов. Не кипятить! Молоко снять с огня. Охладить до теплого (около 40 градусов) состояния.

Отмерить 1 стакан кефира. Кефир должен быть «живой» (со сроком хранения не больше 5 дней). Жирность — по вашему желанию, в рецепте используется кефир 2,5 %.
Налить кефир в кастрюлю с молоком.

Пе...

ИНГРЕДИЕНТЫ

350 г муки
500 мл кефира жирностью 3 ,5%
1 большое яйцо
2 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соды
1 ч. л. соли
растительное или топленое масло для жарения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Доведите все ингредиенты до комнатной температуры. В большой миске взбейте яйцо с сахаром в пышную пену. Не прекращая взбивать, влейте кефир.

В отдельной миске смешайте муку с содой и солью. Всыпьте мучную смесь в яичную и тщательно перемешайте. Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на 30–40 мин...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Окорочок куриный (без кости) — 3 шт
Кефир — 150 мл
Мак — 3 ст. л.
Белок яичный — 1 шт
Соус (чили) — 1 ст. л.
Приправа (для курицы) — 1 ч. л.
Мука пшеничная
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

С окорочков (можно использовать филе грудки) удалить кожу, затем разрезать на две-три пластины, завернуть в пищевую пленку и хорошо отбить. Смешать кефир, соус чили, сырой белок, добавить соль, приправу. И в эту смесь положить отбивные, перемешать с маринадом и оставить на 10-15 мин. Мак смешать с мукой. В этой панировке обмакнуть отбивные с двух сторон...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир (или другой кисломолочный продукт на ваш вкус) — 500 мл
Отруби (гранулированные или россыпью; ржаные, пшеничные или гречневые) — 1 ст. л.
Семена льна (молотые) — 1 ст. л.
Чернослив — 5 шт
Изюм — 1 ст. л.
Корица — 1 ч. л.
Имбирь — 0,5 ч. л.
Мед (по вкусу) — 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Это продукты, которые нам понадобятся. Любители острого могут добавить щепотку красного перца.
Сухофрукты помыть и обработать кипятком. Чернослив мелко порезать...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто
Кефир (комнатной температуры) — 200 мл
Яйцо куриное (комнатной температуры) — 1 шт
Сахар — 1/2 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Масло растительное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 330 г
Ванильный сахар (8 г — по желанию) — 1 пакет.

Дополнительно
Масло растительное — 150 мл
Сахарная пудра (по желанию) — 1 ч. л.
Мука пшеничная (на подпыл) — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Часть муки смешать с содой, просеять. Добавить, соль, сахар, ванильный сахар, взбитое яйцо. Влить кефир, перемешать...

Ингредиенты

Кефир — 500 Грамм (2,5% жирности )
Банан — 2 Штуки
Сахар — 1,5 Ст. ложки
Ванилин — 1 Щепотка
Корица — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить

1. Очищаем бананы от кожуры и нарезаем кусочками. Помещаем их в чашу блендера.
2. Добавляем сахар, ванилин и вливаем кефир (лучше брать некислый).
3. Все тщательно перемешиваем (можно сделать коктейль более однородным или не сильно перебивать и оставить фрукт кусочками).
4...