Записи с меткой: кулдинария

Портулак

Портулак

ИНГРЕДИЕНТЫ
портулак — 5 больших пучка
репчатый лук — 4 головки
яйца — 5 шт.
сливочное масло
соль
перец, куркума
мацони (катык, йогурт) — 2 ст.
чеснок — 3-4 зубчика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Портулак содержит самое большое количество жирных кислот Омега-3 по сравнению с другими съедобными растениями. В нем также в 10-20 раз больше мелатонина – антиоксиданта, который помогает приостановить рост раковых клеток.

Я хочу рассказать вам, как готовят портулак у нас, в Азербайджане...

Подробнее

Солянка

Солянка

ИНГРЕДИЕНТЫ
копченые колбаски — 300 гр.
копченое куриное филе — 300 гр.
сосиски — 300 гр.
сельдерей — 3 стебля
подсолнечное масло — 40 мл.
томатная паста — 2 ст.л.
томатный сок — 200 мл.
картофель — 600 гр.
вода — 3 литра
малосольные огурцы — 100 гр.
петрушка — 1 пучок
маслины — 2 банки
соль — 2 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
черный перец — 1 ч.л.
лавровый лист — 3 шт.
чеснок — 3 зубчика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Первым делом копченые колбаски нарезаем полукольцами.

Копченое куриное филе нарезаем соломкой...

Подробнее