ИНГРЕДИЕНТЫ
копченые колбаски — 300 гр.
копченое куриное филе — 300 гр.
сосиски — 300 гр.
сельдерей — 3 стебля
подсолнечное масло — 40 мл.
томатная паста — 2 ст.л.
томатный сок — 200 мл.
картофель — 600 гр.
вода — 3 литра
малосольные огурцы — 100 гр.
петрушка — 1 пучок
маслины — 2 банки
соль — 2 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
черный перец — 1 ч.л.
лавровый лист — 3 шт.
чеснок — 3 зубчика
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Первым делом копченые колбаски нарезаем полукольцами.
Копченое куриное филе нарезаем соломкой.
Сосиски нарезаем колечками.
Сельдерей мелко нарезаем.
После чего отправляем это все в кастрюлю, добавляем подсолнечное масло, томатную пасту и обжариваем до образования золотистой корочки.
Пока все обжаривается картофель нарезаем небольшим кубиком.
Когда все обжарилось добавляем туда томатный сок, картофель, добавляем воду и варим до размягчения картофеля.
Пока все варится малосольные огурцы нарезаем небольшим кубиком.
Петрушку мелко нарезаем.
Когда картофель сварился в кастрюлю отправляем маслины, малосольные огурцы, зелень.
Приправляем солью, сахаром, перцем, лавровым листом, натертый чеснок.
Все перемешиваем и оставляем настоятся на 20 минут.
Комментарии