Записи с меткой: куриное мясо

ИНГРЕДИЕНТЫ

грудка куриная 700 г
бедро куриное (чистый вес) 300 г
сыр твердый 150 г
соль 1 ч.л.
перец черный (по вкусу)
чеснок сухой 1 ч.л.
орех мускатный 1/6 ч.л.
сладкая паприка 1-15 ч.л.
желатин 10 г
сушеная зелень по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

**Вес колбасы – 950 гр.
Куриную грудку и лук измельчить в блендере. Бедра освободить от шкуры, жира и костей, нарезать крупно.
Смешать фарш, рубленое мясо и специи. Отбить о дно миски.
Фарш визуально разделить на 2 части...

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриное или индюшачье мясо (отварное, жареное, гриль) 300 г
сыр «маскарпоне» (или другой сливочный сыр) 125 г
чеснок 1/2 зубчика
сок 1/2 лимона
горсть грецких орехов
несколько веточек эстрагона или петрушки
соль
черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Все ингредиенты, кроме орехов, заложить в блендер и измельчить.

2. Добавить орехи и измельчить в блендере еще один раз, чтобы они измельчились, но остались кусочками. Я хорошенько смалываю.
Вот и...

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриное мясо отварное 250 г
картофель 250 г
малосольные огурцы 150 г
лук 70 г
укроп 2-3 веточки
сметана 100 г
горчица 1 ч. ложка
соль ~1/2 ч. ложки
перец чёрный молотый по вкусу
Вес картофеля указан в очищенном виде, учитывайте это при планировании покупок в магазине, берите 300 г.

Если у вас нет варёного куриного мяса, то его необходимо сварить из сырого. Можно использовать как филе, так и другие части курицы. Чтобы получить 250 г отварного мяса необходимо сварить примерно 350 г сырого...

Ингредиенты:

куриное мясо (можно с костями) 400 гр,
лук 2 шт (100 гр),
чеснок 5 зуб,
мука 1 ст. ложка,
молоко 50 мл,
сметана 4-5 ст. ложки, вода или бульон 150-200 мл,
зелень, соль и перец по вкусу, хмели-сунели 1/2 ч. ложки, тмин 1/3 ч ложки, сахар 1/2 ч ложки.

Приготовление:

Мясо порезать небольшими кусочками, лук полукольцами. Обжарить лук до золотистого цвета отдельно.

Мясо обжарить до легкой корочки.
В молоке перемешать муку, чтоб не было комочков.
Добавить к курице...

Как правило, люди очень любят покушать чего-то жирного, чего-то мучного. Или, скажем, еду быстрого приготовления. Да, эта еда сытная и может даже вкусная, но из-за её высокой калорийности она становится по-настоящему вредной. В то время как еда, которая была приготовлена сама по себе гораздо более полезного перечисленных вариантов.

Многие врачи-диетологи согласятся, что куриное мясо можно назвать диетическим. Однако, почему? Суть в том, что куриное мясо содержит большое количество белка, а точнее 23гр/100гр. продукта. При том, что за одни приём пищи средний человек может усвоить не более 30 грамм

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Картофель — 1 кг
Куриный окорочок — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная — 4-5 ст. ложек
Яйца куриные — 2 шт.
Масло растительное — 50 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Как приготовить картофельные котлеты с мясом куриным:

Куриный окорочок вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой. Довести до кипения. Варить на небольшом огне до готовности, около 40 минут, под крышкой.

Окорочок вынуть...

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриное мясо(у меня грудка) 500 гр
чеснок 3 зуб.
сливки жирные 200 гр.
яичный белок от 2х яиц
соль 1 ч.л. без горки
сладкая молотая паприка 1 ч.л.
черный перец по вкусу
специи и травы по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Куриное мясо пропустить через мясорубку. Чеснок измельчить и добавить в куриный фарш.
Затем добавить в куриный фарш сливки, яичные белки и специи и очень хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса.
Выложить полученный куриный ф...