Записи с меткой: куркума

Каждое утро миллионы людей начинают день с простого стакана воды. А потом сталкиваются с десятками советов — добавить корицу, лимон, яблочный уксус или куркуму. Каждый пункт подаётся как прорыв, способный изменить здоровье. Но что действительно работает?

Я тоже прошла через это. Когда уровень сахара в крови приблизился к пределу нормы, я начала изучать все возможные способы его снизить. Покупала цейлонскую корицу, выжимала лимоны, морщилась от кислого вкуса яблочного уксуса...

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца 8 шт
куркума молотая 30 г
вода 800 мл
уксус 9% 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйца предварительно достать из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Помыть яйца пищевой содой. В кастрюлю всыпать куркуму, влить воду и перемешать, чтобы специя хорошо растворилась. В кастрюлю поместить 4 яйца и поставить на огонь. После того, как раствор закипел, варим яйца в куркуме 10 минут. Для того, чтобы добиться различной цветовой гаммы от бледно желтого до насыщенно желтого цвета, буду доставать яйца поочередно. Достану из раствора 2 яйца, а 2 оставлю до полного остывания в отваре куркумы. Остальные 4 яйца отварим вкрутую. В отвар куркумы добавим уксус и опустит горячие яйца в отвар...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Банан — 180 г (1 шт.)
Апельсин — 300 г (1 шт.)
Морковь — 250 г (2 шт.)
Куркума — 1/2 ч. ложки
Корень имбиря — 3-4 см

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

По желанию, банан можно подержать в морозильной камере примерно 2-3 часа.
Имбирь очистите от кожуры.

Банан очистите от кожуры и нарежьте крупными кусками.

С апельсина снимите кожуру и по возможности очистите мякоть от косточек и белых перепонок. Имбирь нарежьте тонкими пластинками.

В чаше блендера соедините банан, имбирь...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко — 250 мл
Куркума — 2 ст.л.
Вода — 150 мл
Мёд — по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чтобы приготовить «золотое» молоко, понадобится всего 3 ингредиента: вода, молоко и куркума.

Наливаем в глубокий сотейник необходимое количество воды и насыпаем куркуму.

Перемешиваем, готовим на среднем огне 8-10 минут. За это время жидкость станет гуще. Не забываем перемешивать составляющие, чтобы заготовка не подгорела.

Выливаем получившуюся заготовку в сухую емкость...

ИНГРЕДИЕНТЫ

рис 250 г
вода 500 мл
соль 0,5 ч. л.
прованские травы 0,5 ч. л.
куркума 0,5 ч. л.
масло растительное 3 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогреть в сковороде растительное масло и всыпать сухой рис. Постоянно помешивая обжарить его примерно 2 минуты.
Влить 200 мл воды и накрыть сковороду крышкой. Готовить до полного впитывания воды. Это примерно 4-5 минут.
Добавить к рису соль, прованские травы и куркуму. Перемешать.
Влить 300 мл воды и снова накрыть крышкой...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко — 250 мл
Куркума — 2 ст.л.
Вода — 150 мл
Мёд — по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чтобы приготовить «золотое» молоко, понадобится всего 3 ингредиента: вода, молоко и куркума.

Наливаем в глубокий сотейник необходимое количество воды и насыпаем куркуму.

Перемешиваем, готовим на среднем огне 8-10 минут. За это время жидкость станет гуще. Не забываем перемешивать составляющие, чтобы заготовка не подгорела.

Выливаем получившуюся заготовку в сухую емкость...

ИНГРЕДИЕНТЫ

на 2 порции:
куркума свежая, фас
1 шт. (5 см корня)
напиток растительный «Соевый ванильный»
1 шт.
имбирь
1 шт. (5 см корня)
сахар кокосовый
1 ч. ложка
корица
1 палочка
перец черный горошком мельница
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Перед началом работы с куркумой желательно надеть одноразовые перчатки.

1. Имбирь нарежьте, куркуму измельчите или натрите на тёрке для большего аромата и цвета.
2. В ковшик с антипригарным покрытием сложите имбирь, куркуму, палочку корицы, сахар...

ИНГРЕДИЕНТЫ

лапша с куркумой
половина пачки
1 красный болгарский перец
1 зубчик чеснока
петрушка
оливковое масло
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яркое блюдо с насыщенным вкусом — то что нужно в осеннюю слякоть!

Болгарский перец подпеките со всех сторон до черных подпалин — это можно сделать в максимально разогретой духовке под грилем или прямо на огне конфорки, затем быстро уберите в пакет (лучше использовать небольшой плотный бумажный) или небольшой, плотно закрывающийся контейнер. Когда перец слегка остынет, снимите кожицу, нарежьте мякоть полосками, посолите, поперчите и смешайте с оливковым маслом, рубленым чесноком и петрушкой...

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г кабачков
3 луковицы шалота
2 ст. л. нейодированной соли
кубики льда
Для маринада
500 мл яблочного уксуса
140 г коричневого сахара
1 ч. л. горчицы с зернами
половина сушеного стручка перца чили
1 ч. л. молотой куркумы
1 ч. л. семян горчицы, по желанию
1 ч. л. семян сельдерея, по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кабачки, не очищая от кожицы, нарежьте тонкими кружочками. Лук мелко порубите. В большой миске смешайте подготовленные ингредиенты с солью. Добавьте кубики льда. Накройте миску тарелкой или крышкой меньшего диаметра...

ИНГРЕДИЕНТЫ

блины (Роти Джала)125 г
карри 2 ч.л.
куркума 1 ч.л.
яйца куриные 1 шт.
кокосовое молоко 200 мл
соль 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В миску просеять муку, добавить карри, куркуму и соль.

Перемешать сухие ингредиенты.

Сделать в середине муки углубление, влить кокосовое молоко, перемешать до получения однородной массы.

Вбить куриное яйцо и снова перемешать.

Перелить тесто в зип-пакет (пакет на молнии) и отрезать маникюрными ножницами очень маленький уголочек, чтобы тесто вытекало тоненькой струйкой...