Записи с меткой: Литва

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 кг говядины, лучше грудинки
200 г свиного жира или сала
2 средние луковицы
200–250 г подсушенного пшеничного хлеба
1 яйцо
100 г сливочного масла
250–300 мл говяжьего бульона
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мясо нарежьте ломтиками толщиной 1–1,5 см. Отбейте. Посолите и поперчите с двух сторон. Оставьте на 15 мин.

Смешайте 50 г масла, измельченный лук, разобранный на средние крошки хлеб и яйца, взбитые с щепоткой соли до однородности. Если масса слишком жидкая, добавьте еще хлеба...

Литовская кухня отличается высоким качеством – продукты там предпочитают свежие и натуральные. В ресторанах Литвы можно попробовать национальную, европейскую или международную кухню. Здесь готовят даже по старинным рецептам, например, дичь.

В основе питания этого народа молочные продукты, овощи, супы, каши, рыба, мясо. Из овощей больше всего литовцы любят картошку. Из нее они готовят массу различных блюд: к отварному картофелю могут добавлять либо сметану, либо молоко, либо творог. Любят готовить более сложные блюда в виде картофельных блинов, зразов и клецек.

Кухня литовцев многое позаимствовала из белорусской, скандинавской, польской.