
Ингредиенты
малина — 400 г
сливки 33% — 160 мл.
белки яичные — 2 шт.
сахарная пудра — 60 г
желатин — 10 г
Пошаговый рецепт приготовления
1 Приготовить пюре из малины блендером, затем протереть через сито.
2 Малиновое пюре разогреть на небольшом огне, добавить желатин (желатин развести по инструкции), но не кипятить, хорошо размешать, чтобы желатин полностью растворился, охладить до комнатной температуры или ниже.
3 Взбить сливки до стойкого крема.
4 ...
Подробнее
Комментарии