Записи с меткой: мед

Яблочный штрудель с курагой

Яблочный штрудель с курагой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоки кисло-сладкие типа Гренни Смит — 5 шт. или мелкие садовые
Курага шоколадная — 5-7 шт.
Сахарный песок — 3 ст. л.
Грушевый шнапс — 3 ст. л.
Корица — 1/2 ч. л.
Мед — 1 ч. л.
Сливочное масло — 3 ст. л. для начинки и около 4 ст. л. для смазывания до и после
Слоеное тесто недрожжевое готовое — 400 г
Сахарная пудра — для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нарезанные яблоки выкладываем в сковороду, посыпаем сахаром и корицей
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать плоскими некрупн...

Подробнее

Вкусные и полезные десерты

Вкусные и полезные десерты

Все больше россиян переходят на низкокалорийные диеты, чтобы сбросить лишние килограммы или изменить свой образ жизни на более здоровый. Это не означает, что вам нужно постоянно есть овощи и фрукты. Но они, несомненно, являются важным элементом ежедневного рациона питания. Время от времени вы можете позволить себе немного более изысканное блюдо. Речь идёт здесь, в основном, о десертах, от которых не откажется ни один гурман

Подробнее

Коктейль «Амур»

Коктейль «Амур»

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Водка — 50 г
Красный портвейн — 50 г
Мед — 50 г
Апельсиновый сок — 2 ст. л.
или лимонный сок — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Помыть фрукты. Выдавить сок из апельсина (или лимона).

2. В эмалированную посуду налить водку, добавить красный портвейн, мед и апельсиновый (или лимонный сок). Хорошо перемешать.

3. Положить 3-4 кусочка льда. Перелить коктейль в кувшин и оставить в прохладном месте на 1 час.

4. Коктейль «Амур» готов...

Подробнее

Медовый мусс из авокадо с карамелизованными фисташками

Медовый мусс из авокадо с карамелизованными фисташками

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 крупных очень спелых авокадо
120 мл цветочного меда
сок и цедра половины лимона
3 белка крупных яиц С0
200 мл сливок для взбивания
мята для украшения
Для фисташек:
200 г очищенных несоленых фисташек
50 г сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нагрейте мед до кипения. Взбейте белки с парой капель лимонного сока на средней скорости в пышную пену. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влейте мед. У вас должна получиться стойкая пена, не падающая с венчика...

Подробнее

Огуречный лимонад

Огуречный лимонад

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Лимоны — 2-3 шт.
Огурцы — 4-5 шт.
Мед — 2-4 ст. ложки
Вода — 0,5-1 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лимоны вымыть и нарезать.

Огурцы вымыть, очистить от кожуры, нарезать.

Измельчить лимоны и огурцы.

Вскипятить и немного остудить воду. В интенсивно теплой воде растворить мед. Залить огуречно-лимонную смесь и оставить огуречный лимонад на 30-40 минут в холодильнике.

Процедить полученную жидкость.
Огуречный лимонад готов!

Украсить огуречный лимонад мятой и подав...

Подробнее

Сбитень

Сбитень

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода — 1 л
Мед — 150 г
Гвоздика — 5 г
Корица — 5 г
Имбирь (корень) — ~30-40 г
Апельсин — 1/2 шт.
Облепиха — 80 г

В эту субботу (16 ноября) мы участвовали в Ресторанном дне в Москве. Это было настоящей проверкой на прочность для нашей команды. Но мы справились! Сворачивались самые последние и продолжали кормить прохожих, несмотря на негнущиеся от холода пальцы. А для Вас — рецепт приготовления сбитня, чудесного напитка:)

*

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1...

Подробнее

Шпинатный смузи с бананом и мёдом

Шпинатный смузи с бананом и мёдом

ИНГРЕДИЕНТЫ
(на 2 порции)

Банан — 1 шт. ( 225 г)
Шпинат — 100 г
Молоко — 375 мл
Лимон — 1/2 шт. (2 ст. ложки сока)
Мёд — 1 ч. ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте продукты по списку.
Для приготовления используйте спелый или перезрелый банан — это придаст напитку насыщенный банановый вкус и естественную сладость.
Шпинат можно использовать как свежий, так и замороженный.

Тщательно вымойте и обсушите свежий шпинат, удалите стебли. Очистите и нарежьте банан небольшими кусочками...

Подробнее

Теплый печеночный салат под вишневым соусом

Теплый печеночный салат под вишневым соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

печень (у меня свиная) 600 г
вишня (я использовала замороженную) 100 г
листья салата
масло сливочное 50 г
соль, перец по вкусу
для соуса
вишня 200 г
масло оливковое 50 мл
уксус бальзамический 4 ст.л.
мед 3 ст.л.

соль щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Печень помыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки.
Затем обжарить в разогретом сливочном масле со всех сторон 4 минуты. Она должна быть чуть розовой внутри. Посолить и поперчить.

Вишню для соуса положить в б...

Подробнее

Медовый бисквит

Медовый бисквит

Ингредиенты:

— яйца 6 шт,
— сахар 160 гр,
— мед 2 ст л,
— мука 190 гр.

Приготовление:

Взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут. В объеме увеличиться должно раза в 4 примерно!
Потом аккуратно всыпаем муку и перемешать снизу вверх. Выпекать при Т 170-180С. Готовность определяем шпажкой. Остужаем в форме!

— Альтернативный способ приготовления: —

Взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут...

Подробнее

Коктейль «Амур»

Коктейль «Амур»

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Водка — 50 г
Красный портвейн — 50 г
Мед — 50 г
Апельсиновый сок — 2 ст. л.
или лимонный сок — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Помыть фрукты. Выдавить сок из апельсина (или лимона).

2. В эмалированную посуду налить водку, добавить красный портвейн, мед и апельсиновый (или лимонный сок). Хорошо перемешать.

3. Положить 3-4 кусочка льда. Перелить коктейль в кувшин и оставить в прохладном месте на 1 час.

4. Коктейль «Амур» готов...

Подробнее