Записи с меткой: оливье

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель – 3–4 клубня
свежие огурцы – 3-4 шт.
петрушка или укроп – 4 веточки
замороженный или свежий зеленый горошек – 200 г
докторская колбаса – 250-300 г
сметана – 4–5 ст. л.
свежемолотый черный перец – по вкусу
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте ингредиенты для оливье со сметаной. Картофель тщательно вымойте щеткой и поместите в кастрюлю. Залейте горячей водой, доведите до кипения и варите 30 минут.

Воду с картофеля слейте...

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 картофелины
1 морковка
1-2 соленых огурца
150 г вареной колбасы
10 перепелиных яиц
80 г зеленого консервированного горошка
майонез по вкусу
соль
молотый черный перец
8 г растительного масла
Для подачи:
1 ч. л. красной икры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очистите 1 картофель и нарежьте слайсами толщиной 2 мм. Обжарьте во фритюре на растительном масле.

Отварите картофель, морковку и яйца. Овощи, яйца и колбасу нарежьте кубиками. Два яйца оставьте для украшения...

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г свиного окорока или карбонада
3 картофелины
4 яйца
1 морковь
2 маринованных огурца
100 г зеленого горошка
1 ст. л. растительного масла
1 веточка укропа
соль
молотый черный перец
Для маринада:
50 мл соевого соуса
1 ст. л. растительного масла
1 ч. л. меда
20 г корня имбиря
2 зубчика чеснока
щепотка красного молотого перца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для маринада смешайте в большой миске оливковое масло, измельченный чеснок, мед, соевый соус, порезанный корень имбиря и молотый красный перец...

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 картофелины среднего размера
3-4 моркови
4-5 яиц
450 г консервированного зеленого горошка
5-6 соленых огурцов
350 г ветчины или докторской колбасы
5 побегов зеленого лука
1 пучок укропа
250 г майонеза (желательно домашнего)
соль
черный молотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель и морковь вымойте щеткой и отварите в подсоленной воде до готовности. Яйца отварите отдельно, не допуская переваривания желтка. Очистите и нарежьте кубиками со стороной 5 мм. Такими же кубиками нарежьте ветчину...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 говяжий (телячий) язык
5 крупных крутых яиц
300 г замороженного зеленого горошка
3 средние картофелины
5 средних малосольных огурцов
1 средняя белая луковица
1 большое зеленое яблоко
соль
свежемолотый черный перец
Для домашнего майонеза:
300 мл растительного масла
1 яйцо
по 1 ст. л. дижонской горчицы и винного уксуса
по 1 ч. л. сахара и соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Положите язык в кастрюлю, залейте кипящей водой так, чтобы язык оказался полностью покрыт...

ИНГРЕДИЕНТЫ

семга малосольная (форель или другая красная рыба) 250 г + 50 г для украшения
картофель 2 шт
морковь 1 шт
яйца 2 шт
авокадо 1-1/2 шт
огурец свежий 1-2 шт
горошек зеленый (замороженный) 100-150 г
майонез по вкусу
зелень укропа
сок лимона 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель и морковь отварить или запечь в кожуре, около 1 часа, до мягкости. Остудить, очистить и нарезать кубиками.

Яйца отварить около 10 минут, остудить, очистить и нарезать кубиками.

ИНГРЕДИЕНТЫ

250-300 г докторской колбасы
3-4 шт. картофеля
3-4 свежих огурца
1 пучок зелени
200 г зеленого горошка
2-3 ст. л. сметаны
соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель отварить в мундире. Остудить и очистить от кожуры. Колбасу, картофель и огурец нарезать мелкими кубиками. Зелень измельчить. Смешать все в салатнике, добавить горошек, посолить, поперчить и заправить сметаной

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 картофелины среднего размера
3-4 моркови
4-5 яиц
350 г ветчины или докторской колбасы
450 г консервированного зеленого горошка
5-6 соленых огурцов
5 побегов зеленого лука
1 пучок укропа
250 г майонеза (желательно домашнего)
соль
черный молотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель и морковь вымойте щеткой и отварите в подсоленной воде до готовности. Яйца отварите отдельно, не допуская переваривания желтка. Очистите и нарежьте кубиками со стороной 5 мм. Такими же кубиками нарежьте ветчину...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 говяжий язык весом 1,2 кг
7 яиц
400 г замороженного зеленого горошка
1 длинноплодный огурец
6–7 маринованных корнишонов
4–5 средних картофелин
1 небольшая луковица
уксус, соль
Для майонеза:

250 мл растительного масла
1 яйцо
1 ст. л. дижонской горчицы
1 ст. л. белого винного уксуса
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Язык залейте кипящей водой, варите 1,5 ч. Остудите в буль­оне, 3–4 ч. Затем очистите от кожи, нарежьте мясо кубиками 1х1 см...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 говяжий язык весом 1,2 кг
7 яиц
400 г замороженного зеленого горошка
1 длинноплодный огурец
6–7 маринованных корнишонов
4–5 средних картофелин
1 небольшая луковица
уксус, соль
Для майонеза:

250 мл растительного масла
1 яйцо
1 ст. л. дижонской горчицы
1 ст. л. белого винного уксуса
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Язык залейте кипящей водой, варите 1,5 ч. Остудите в буль­оне, 3–4 ч. Затем очистите от кожи, нарежьте мясо кубиками 1х1 см...