Записи с меткой: овощи

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 кг помидор порезать крупно (пополам)
4 шт. болгарских перца
2 головки чеснока —
2 шт красный жгучий перец -зелень

Заправка:
100 гр. уксуса
100 гр. растит. масла
100 гр. сахара
2 ст. л. соли.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Перец, чеснок, красный жгучий перец 2 шт, перекрутить на мясорубке.
2. Перемешать. Зелень порезать.
3. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.
4. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко...

У любого человека есть свой огород. На даче, в городе или деревне – неважно. Если ухаживать за участком: выкапывать сорные растения, избавляться от вредителей, регулярно делать поливы, — то и продукты будут вкусные. Соответственно, ничего не делая, не будет и плодов. Как говорится, без труда не вытащишь и рыбку из пруда. Но вот вопрос: а что выхаживать? Точно ответить не получится, так как у каждого — свои предпочтения. Кому больше нравятся овощи, кому по душе фрукты и ягоды, а кто – то просто растит то, чего в хозяйстве не хватает

ИНГРЕДИЕНТЫ

тортильи 4-5 шт.
куриное филе 300 г
фасоль консервированная 150 г
кукуруза консервированная 150 г
помидоры 300 г
перец болгарский 1 шт.
сыр 200 г
лук зелёный 4 стебля
чеснок 3 зубчика
перец чили 1/2 чайной ложки
зира (кумин) 1/4 чайной ложки
соль по вкусу

Не рекомендую покупать тортильи в магазинах, чаще всего в их состав входят малополезные компоненты. Гораздо лучше сделать их самим, тем более, что и рецепт приготовления пшеничных тортиль на сайте имеется...

ИНГРЕДИЕНТЫ

окорочка копченые 2 шт
перец болгарский 1/2 шт большого
салат китайский 6 листов
блинчики яичные (2яйца, 1 ч.л. майонеза, 1 ч.л. крахмала, соль, перец — все смешать и испечь на сков 2 шт
можно добавить свежий огурчик (у меня не было)
для заправки
соевый соус 1 ст.л.
масло растительное 1,5 ст.л.
уксус 6% (можно яблочный) 1 ст.л.
горчица 1 ч.л.
соль, сахар по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Все продукты порезать соломкой и смешать, полить заправкой. Сверху можно потереть сыр...

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе индейки 300 г
картофель 300 г
кабачки 300 г
брокколи 200 г
сливки 10-20% 250 мл
томатная паста 100 г
лук 1 шт.
тимьян 4-5 г
соль
перец чёрный

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем все необходимые ингредиенты, овощи моем и чистим. Тимьян моем и подсушиваем. Сливки можно использовать как 10%, так и 20%. Подбираем луковицу средних размеров.

Нарезаем картофель и кабачок одинаковыми кубиками (примерно 1-1,5 см длина стороны). Перекладываем в просторную миску...

ИНГРЕДИЕНТЫ

креветки очищенные 120 г
помидоры 130 г
огурцы 130 г
перец болгарский 60 г
сыр брынза 100 г
салат Айсберг 100 г
кинза 40 г
соль
масло оливковое
уксус бальзамический
Указанного количества ингредиентов хватит на 2 большие порции салата.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем все необходимые для салата ингредиенты. Тщательно моем овощи и зелень. Я буду использовать очищенные креветки, но если вы используете креветки неочищенные, то количество умножайте на два — голова и хитин креветки весят прилично...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для салата;
куриное филе 1 шт
яйца 2 шт
картофель 2 шт
лук репчатый 1 шт
майонез
Для желе;
бульон 4 стакана
желатин 3 ст.л.
чеснок 2 зубчика
перец горошек, соль
лавровый лист 2 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриное филе отварить в подсоленной воде, достать из бульона, добавить выдавленный чеснок, лавровый лист, перец и еще раз дать закипеть. Остудить до теплого и процедить.
Сварить картофель и яйца. Лук нарезать полукольцами и замариновать на 20 мин. в смеси воды и уксуса...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 крупная тушка копченой горбуши, или 2 поменьше
400 г замороженной кукурузы
1 крупная картофелина
3 красных сладких перца
2 крупные луковицы
1 красный перец чили
3–4 зубчика чеснока
1 пучок зеленого лука
2 см свежего корня имбиря
300 мл сливок (30–35%)
3 ст. л. топленого масла
2 ст. л. муки
1 ст. л. молотой паприки
1 ч. л. с горкой куркумы
соль, черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Снимите филе горбуши с костей. Половину отложите на завтра для салата. Остальное разберите на крупные куски...

Рагу – это именно та пища, которую стоит кушать зимой. Мясо, витамины из овощей, и всё это подается густым, горячим и наваристым. А чтобы вкусная еда стала максимально полезной, мы расскажем, как приготовить овощное рагу

Значение, которое овощи имеют для китайца, нашло отражение даже в языке: «Цай» одновременно означает «Овощи» и любое кулинарное блюдо (мясо, птица, морепродукты, фрукты, орехи). После риса или лапши овощи считаются вторым по значению продуктом питания и в зависимости от сезона и региона поступают на кухню свежими, сушеными или маринованными. Затем их тушат, употребляют свежими, жарят на сковороде или во фритюре. Попробовать блюда с китайскими овощами можно в китайском ресторане