Записи с меткой: овощи

ИНГРЕДИЕНТЫ

авокадо 1 шт
помидоры 3-4 шт
перец болгарский 1 шт
огурцы свежие 2-3 шт
салат листовой
Для заправки
масло оливковое 3-4 ст.л.
сок лимона или белый винный уксус 0,5-1 ст.л.
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками.
Огурцы вымыть, обсушить и нарезать кружками.
Салат вымыть, обсушить и нарвать руками.
Авокадо вымыть, обсушить и разрезать вдоль пополам. Удалить косточку и сбрызнуть соком лимона, чтобы авокадо не потемнело...

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель 300 г
половина красной луковицы
маленькие помидоры сорта «даттерини» или «пакино» 150 г
*если у вас их нет, то можно использовать обычные помидорки-черри
каперсы (можно заменить зелёными оливками) 10 г
сушёный орегано
соль
перец
оливковое масло
маслины без косточки
свежий базилик
немного уксуса для замачивания лука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель отварить «в мундире» до готовности. Затем остудить, очистить и нарезать крупными кусочками...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг филе трески
4 крупные картофелины
4 средние морковки
1 средняя луковица
2 средних помидора
100 г смешанной зелени 
(укроп, петрушка, базилик)
2 веточки тимьяна
3 зубчика чеснока
100 г твердого сыра
100 г сливок жирностью 30–38%
1 ст. л. муки
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель, морковь, помидоры и лук очистите и нарежьте тонкими кружками. Всю зелень и чеснок мелко нарежьте.

В кастрюле вскипятите слегка подсоленную воду, положите картофель, ...

Все в рецепте будет строго, так легко его запомнить! Нежно, очень вкусно, тесто и капуста! Все легко готовится! Быстро с ними справимся! Завтраки запомнятся, деткам очень нравятся!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста белокочанная — 2 стак.
Мука пшеничная — 2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Кефир — 500 мл
Сахар — 1 ч. л.
Соль ( большая щепотка) — 0,5 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Масло растительное (сколько потребуется для жарки) — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйца взбить венчиком с солью и сахаром...

Ничего…
Тем не менее, хочу остановиться на этом всеми любимом салате, который постоянно делается на даче, дома, да и везде.
Почему я захотел остановиться на нем? Дело в том, что я часто замечал два момента, которые мне не очень нравились в чужих салатах. Это — недосоленные овощи и пересоленый соус, который остается в миске и обычно выливается.

Все очень просто — посолите овощи не перемешивая и дайте им постоять так минут 10-15...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла — 1 шт
Черника — 1 горст.
Яблоко — 1 шт
Имбирь (корень или порошок) — 1 ч. л.
Мед (или любой сладкий сироп, по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свеклу и яблоко помыть, очистить от кожуры и порезать не очень мелко. Корень имбиря тоже режем на кубики.

Все ингредиенты помещаем в соковыжималку и делаем сок.

К готовому соку добавляем по желанию мед или любой сладкий сироп.

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажан 2 шт (крупных)
морковь 2 шт
помидор 2-3 шт
чеснок 2 зубчика
майонез 100-150 г
зелень петрушки и укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Баклажаны почистить,порезать тонкими кружочками,залить соляным раствором на 3 минуты (на стакан воды 0.5 ст. ложки соли),затем рассол слить а баклажаны обсушить на салфетке.

Разогреть в сковороде растительное масло,обжарить баклажаны до золотистого цвета с 2-х сторон.

Выкладывать баклажаны на салфетку,чтобы убрать лишнее масло...

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажаны среднего размера 2 шт
помидоры 3-4 шт (можно и больше)
лук 1 шт
яйцо 2 шт
майонез
петрушка
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Баклажан нарезать полукольцами, пересыпать солью и оставить минут на 10-15. Спустя указанное время сок слить, баклажан слегка отжать.

2. Яйца взбить, приправив солью и перцем. Поместить в яичную смесь баклажаны и перемешать.

3. Выложить баклажаны на сковороду и поджарить до румянца, не усердствуя, чтобы баклажаны остались сочными...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица — 600-800 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1-2 шт.
Картофель — 3-4 шт.
Капуста — 300-400 г
Томат-паста — 2-3 ст. ложки
Зелень — по вкусу
Лавровый лист — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Растительное масло — 4 ст. ложки
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В 3-литровую кастрюлю опустить курицу, залить холодной водой. Дать закипеть, снимать пену по мере образования. Посолить. Варить на медленном огне под крышкой до готовности курицы (около 40 минут, если курица бройлерная)...

ИНГРЕДИЕНТЫ(на 6 порций)

Говядина — 500 г
Лук — 100 г
Морковь — 200 г
Картофель — 3-4 шт.
Перец сладкий — 200 г
Чеснок — 1-2 зубка
Масло растительное — 2-3 ст. ложки
Томат-пюре — 2 ст. ложки
или томатная паста — 1 ст. ложка
Лавровый лист — 1-2 шт.
Соль — 1,5-2 ч. ложки
Перец черный молотый — 0,5 ч. ложки
Пряности (базилик, кинза или зира) — 0,5 ч. ложки
Зелень — 2-3 веточки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мясо залить холодной водой (1 л).

Очистить луковицу.
Воду довести до кипения, снять пену, добавить целую луковицу, лавровый ...