Записи с меткой: овощи

Ингредиенты

Морковь — 200 г
Капуста белокочанная — 200 г
Курица (копченая) — 300 г
Чеснок — 2 зуб.
Лук зеленый — 1 пуч.
Майонез — 150 г
Соль
Перец черный

Рецепт

Капусту нашинковать соломкой.
Морковь натереть на крупной терке или воспользоваться теркой для корейских салатов.

Лук измельчить.
Курицу (я готовила из копченой куриной грудки) нарезать соломкой или разобрать на волокна.

Все ингредиенты выложить в большую чашку.
Добавить чеснок, пропущенный через пр...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан — 500 г
Морковь (средняя) — 1 шт
Перец болгарский (крупный) — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Сахар (брала 1 ч л)
Соль (для лука и болгарского перца брала 1 ч л)
Перец черный
Бальзамик (бальзамический уксус) — 1.5 ст. л.
Зелень
Перец чили

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

У баклажанов отрезать хвостики, нарезать вдоль толщиной 3-5 мм, пересыпать солью на 30 минут.

Тонко нашинковать лук и болгарский перец, добавить по чайной ложки соли...

Описание продукта

Кабачок — ближайший родственник тыквы (на Западе кабачок даже называют «летней тыквой»). Однако, в отличие от неё, плоды кабачка едят обычно в течение 7–12 дней после их появления на свет. И не стоит сожалеть о размерах: чем моложе кабачок, тем он нежнее и вкуснее.
Белый кабачок ещё лет тридцать назад безраздельно царствовал на российских огородах, пока не появился его соперник — зелёный красавец с итальянским именем цукини...

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачки, 1 штук
помидор, 2 штук
яйцо, 3 штук
мука, 0.5 стак.
вода, 0.5 стак.
майонез, 4 ст. л.
чеснок, 3 зубч.
растительное масло, 20 грамм
соль, по вкусу
зелень, по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Начинаем с того, что натираем кабачок на крупной терке в удобную емкость.

Добавляем туда же куриные яйца и солим.

Взбиваем все вместе с помощью вилки и вливаем 0,5 ст. холодной воды.

Добавляем муку и снова все взбиваем вилкой.

Теперь вливаем 10 мл растительного масла и перемешиваем тес...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень говяжья 500 г
Пшеничная мука 1 стак.
Молоко 0,5 стак.
Яйцо 1 шт.
Морковь 2 шт.
Лук 2 шт.
Чеснок 1 зуб.
Майонез 150 г
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Печень нарежьте крупными кусками и пропустите ее через мясорубку, добавьте молоко, яйцо, муку, посолите и поперчите. Выкладывайте массу, предварительно раскатав ее в форме блина, на сковороду и обжаривайте до готовности с двух сторон.Измельчите лук и натрите на терке морковь, после чего обжарьте овощи на сковороде. Чеснок раздавите и смешайте с майонезом.Смажьте каждый печеночный блин смесью из майонеза и чеснока, сверху выложите лук с морковкой...

ИНГРЕДИЕНТЫ

брюссельская капуста с орехами
капуста брюссельская 400 г
орехи (микст) 200 г
масло оливковое 2 ст.л.
соль,перец по вкусу
Брюссельская капуста с ананасами
капуста брюссельская 400 г
ананс (свежий) 300 г
лук репчатый 1 шт
цедра и сок апельсина 1 шт
соль,перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА С ОРЕХАМИ
Капусту чистим от верхних листьев и отвариваем в кипящей подсоленной воде минут 7-8.
Отцеживаем и обдаём холодной водой,что бы цвет не меняла...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла варёная 3 Шт
Морковь свежая 3 Шт
Яблоко 3 Шт
Чеснок 1 зубчик
Изюм распареный 1 Горсть
орехи грецкие 1 Горсть
Соль По вкусу
Сахар По вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свеклу отварить, очистить. Морковку сырую очистить. Яблоки порезать на четвертинки, удалить семенную коробочку и тоже почистить
Все овощи и фрукт потереть на крупной терке, посолить, посахарить по вкусу...

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажаны, 2 штук
помидор, 3 штук
майонез, 100 грамм
чеснок, 5 зубч.
растительное масло, 100 грамм
зелень, 1 пуч.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Промытые баклажаны без плодоножки порезать вдоль на тонкие пластинки, толщиной приблизительно 2-3 мм. Каждую пластинку баклажана посолить, сложить на блюдо и оставить на 30 минут, чтобы вышла горечь.

Тем временем приготовим майонезный соус. Для него очищенные зубчики чеснока выдавить через пресс в майонез, смешать. Посолить и еще раз смешать...

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 дорады по 300 г каждая
2 сладких перца
2 средние луковицы
50 г изюма
30 г кедровых орехов
по 4 веточки укропа и петрушки
1 ст. л. панировочных сухарей
6 ст. л. оливкового масла
0,5 ч. л. молотой корицы
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Удалите у рыбы внутренности и жабры и хорошенько промойте ее под проточной водой. Через разрезы на брюхе надрежьте мякоть вдоль хребта и удалите его и, по возможности, все косточки.

Вырежьте немно...

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачки, 3 штук
помидор, 4 штук
яйцо, 2 штук
майонез, 100 грамм
чеснок, 3 зубч.
соль, щепот.
мука, 100 грамм
растительное масло, 100 грамм
петрушка, 1 пуч.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вымытые кабачки порезать вдоль тонкими ломтиками толщиной 2-3 мм. Затем каждый ломтик кабачка присолить и выложить на широкое блюдо. Оставить на 30 минут – 1 час, чтобы кабачки пустили сок.

Тем временем, очищенные зубчики чеснока выдавить через пресс в майонез. Добавить соль и перемешать...