Записи с меткой: шоколад

Донаты в шоколадной глазури

Донаты в шоколадной глазури

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца куриные
1 шт.
Молоко коровье
130 мл
Масло сливочное
30 г
Сахар
60 г
Мука
160 г
Сода
1/4 ч.л.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Какао
25 г
Шоколад горький (можно взять и белый, для глазури)
по вкусу
Сливки молочные (жирные)
100 мл
Масло сливочное (небольшой кусок, для ганаша)
20-30 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этим рецептом с нами поделилась фуд-фотограф Валерия Белова (@cardboardcake). Для начала нужно подготовить ингредиенты.
Смешать растопленное сливочное масло, молоко и яйцо...

Подробнее

Итальянский горячий шоколад

Итальянский горячий шоколад

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Шоколад темный (тертый) — 110 г
Молоко — 350 мл
Сахар — 1 ст. ложка
Крахмал кукурузный — 1 ст. ложка
Ванилин — 1 г
Корица молотая — 0,5 ч. ложки
Соль — 1 щепотка
Для подачи:
Корица в палочках
Молоко

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тертый шоколад высыпаем в кастрюльку.

Добавляем две столовые ложки молока и растапливаем шоколад на медленном огне, постоянно помешивая.

Как только шоколад растает, постепенно добавляем оставшееся молоко, тщательно перемешиваем, доводим до однородности...

Подробнее

Шоколадное печенье

Шоколадное печенье

Вам потребуется:

240 г шоколада, нарезанного на кусочки (для плавления)
4 столовые ложки сливочного масла
2/3 чашки муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
2 больших яйца
3/4 чашки сахара
1 чайная ложка ванильного сахара
150 г шоколада, нарезанного на кусочки

Как готовить:

1. Разогрейте духовку до 180С.

2. Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.

3. Измельчите шоколад на кусочки.

4. Смешайте миксером сахар, яйца и ванильный сахар (около 4 минут)...

Подробнее

Слойки с клубникой, рикоттой и шоколадом

Слойки с клубникой, рикоттой и шоколадом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто слоеное
280 г
Рикотта
80 г
Клубника
100 г
Сахар
40 г
Шоколадная крошка
30 г
Яйца куриные
1 шт.
Миндальные лепестки
1 по вкусу
Сахарная пудра
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Клубнику помыть и мелко порезать.
Яйцо взбить венчиком. 2 столовые ложки яйца оставить для смазывания.
К оставшемуся яйцу добавить сахар (25 гр), рикотту, шоколадную крошку. Все хорошо взбить венчиком.
Тесто разрезать на небольшие прямоугольники. Смазать яйцом...

Подробнее

Дарим оригинальный подарок

Дарим оригинальный подарок

Согласитесь, что каждому из нас, будет очень приятно, если ему преподнесут, хоть и даже наиболее незначительный подарок. Для этого, могут подойти самые разнообразные сувениры, букеты из живых цветов, открытки и многое прочее.

Нынешнее разнообразие вариантов для подарка, может приятно удивить абсолютно каждого из вас

Подробнее

Шоколадный мусс из авокадо

Шоколадный мусс из авокадо

ИНГРЕДИЕНТЫ

очень спелый авокадо
2 шт.
шоколад горький 165г
90 г (7 конфеток)
малина свежая или замороженная
100 г.
пекан
2-3 ореха
мед или сироп топинамбура по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Без яиц, сахара, сливок и варки — нежнейшая кремовая консистенция и яркий шоколадный вкус!
Шоколад порубите, добавьте 50 мл воды (можно использовать кокосовую воду) и растопите на медленном огне, помешивая. Очистите авокадо от кожуры, взбейте мякоть в блендере вместе с шоколадом, добавьте жидкий мед или сироп топинамбура по вкусу, перемешайте...

Подробнее

Чизкейк с белым шоколадом

Чизкейк с белым шоколадом

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г шоколадного печенья
2 ст. л. сливочного масла
150 г белого шоколада
600 г мягкого сливочного сыра («Филадельфия», «Альметте», «Виола»)
300 г сметаны
1 стакан сахара
3 больших яйца
60 мл ликера «Бейлис»
Для украшения:
шоколадная стружка
взбитые сливки
свежие ягоды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

На дно разъемной формы для выпечки диаметром 24 см положите пергаментный круг, стенки выстлите пергаментной лентой, ширина которой должна быть на 2 см больше высоты формы...

Подробнее

Итальянский горячий шоколад

Итальянский горячий шоколад

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Шоколад темный (тертый) — 110 г
Молоко — 350 мл
Сахар — 1 ст. ложка
Крахмал кукурузный — 1 ст. ложка
Ванилин — 1 г
Корица молотая — 0,5 ч. ложки
Соль — 1 щепотка
Для подачи:
Корица в палочках
Молоко

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тертый шоколад высыпаем в кастрюльку.

Добавляем две столовые ложки молока и растапливаем шоколад на медленном огне, постоянно помешивая.

Как только шоколад растает, постепенно добавляем оставшееся молоко, тщательно перемешиваем, доводим до однородности...

Подробнее

Брауни «как помадка»

Брауни «как помадка»

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 яйца
150 г тёмно-коричневого сахара
100 г шоколада с содержанием какао 55-65%
150 г сливочного масла
60 г муки пшеничной
100 г орехов кешью

ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Дно и бортики формы для выпечки размером 16х16 см или 11х25 см застелите бумагой для выпечки. Духовку разогрейте до 160С. Орехи крупно нарубите.

Шоколад и сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновой печи. Слегка взбейте яйца с сахаром. Соедините яичную смесь с шоколадно-масляной, добавьте муку и орехи, перемешайте...

Подробнее

Шоколадный чизкейк

Шоколадный чизкейк

ИНГРЕДИЕНТЫ

шоколадное сдобное печенье – 125 г
сливочное масло – 75 г
вишня без косточек в сиропе – 450 г
творог – 500 г
сахар – 0,3 стакана
сливочное масло для смазывания
темный шоколад – 200 г
крахмал – 1,5 ст. л.
яйца – 2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для основы шоколадноо чизкейка измельчить в блендере печенье с нагретым до комнатной температуры сливочным маслом. Выложить получившуюся смесь в смазанную маслом разъемную форму диаметром 24 см. Прижать руками, разравнивая поверхность, и поставить в холодильник на 30 мин...

Подробнее