ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г творога
100 г сахарной пудры
50 г сливочного масла
50 г горького шоколада
50 г молочного шоколада
50 г белого шоколада
100 мл сливок жирностью 33%
шоколадное яйцо
шоколадная стружка + шоколад для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Творог положите в мешочек из марли, подвесьте над миской и оставьте на 8 ч при комнатной температуре, чтобы вышла лишняя влага.
Сахарную пудру взбейте со сливочным маслом. Отдельно взбейте сливки. Соедините все с творогом.
Шоколад поломайте на кусочки и растопите в отдельных емкостях на водяной бане.
Творожную массу разделите на три части, каждую по отдельности смешайте с шоколадом.
Застелите форму влажной марлей. Выложите слой творога с белым шоколадом, по центру углубите шоколадное яйцо. Затем выложите слой творога с молочным шоколадом и последним слоем положите творог с темным шоколадом. Поместите сверху небольшой гнет и уберите в холодильник на 10 ч.
Аккуратно снимите форму и марлю. Украсьте растопленным шоколадом и шоколадной стружкой.
Комментарии