Записи с меткой: творог

Ленивые вареники с творогом и манкой

Ленивые вареники с творогом и манкой

Ингредиенты:

творог — 400 г;
манная крупа — 200 г;
пшеничная мука — 100 г;
яйца — 2 штуки;
сахар — 100 г;
соль — по вкусу.

Приготовление:

Творог разотрите с сахаром и яйцами.
Добавьте манку и соль, сформируйте мягкое и липкое тесто. Уберите его в холодильник на полчаса.
Добавьте муку и снова вымесите тесто руками. (Необязательно добавлять все указанное количество муки. Нужно смотреть сколько «возьмет» тесто — оно должно немого прилипать к рукам)...

Подробнее

Творожное печенье «Конвертики»

Творожное печенье «Конвертики»

Ингредиенты:

230 г муки;
200 г творога;
100 г сливочного масла;
1 ч. л. разрыхлителя;
щепотка соли;
сахар.

Приготовление:

Сливочное масло натереть на терке и смешать с творогом.Добавить разрыхлитель, соль и муку. Замесить однородное тесто.Тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в пласт толщиной 3 мм. С помощью стакана выдавить круги на тесте.Теперь придадим нашему будущему печенью форму в виде треугольных конвертов. Для этого одну сторону круга обмакнуть в сахар. Сложить круг пополам, сахарной стороной вовнутрь. Далее обмакнуть опять одну строну в сахар и так же сложить тесто пополам, сахарной стороной вовнутрь...

Подробнее

Простой творожный кекс

Простой творожный кекс

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука 290 г
творог 9% 260 г
сахар 230 г
яйца 3 шт.
масло сливочное 150 г
разрыхлитель 10 г
сода 2 г
ванилин 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для приготовления простого творожного кекса, подготовьте все необходимые ингредиенты. Обратите внимание, что сливочное масло нужно достать из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось.

В миске соедините сахар и сливочное масло комнатной температуры. Взбейте миксером до получения светлой пышной массы, в течение 3-5 минут...

Подробнее

Песочный пирог с творогом и вишней

Песочный пирог с творогом и вишней

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для вишневого слоя:
вишня свежая 400 г
сахар 70 г
коньяк 50 мл
желатин 8 г
вода для желатина 60 мл
Для песочного теста:
мука 250 г
яйцо куриное 2 шт.
сахар 60 г
сливочное масло 100 г
разрыхлитель 1 ч.л.
Для творожной начинки:
творог 5-9% жирности 500 г
яйцо куриное 3 шт.
сахар 100 г
кукурузный крахмал 3 ст.л.
ванилин 1 щепотка
сметана 60 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для приготовления песочного пирога с творогом и вишней подготовьте необходимые ингредиенты для теста...

Подробнее

Сырники ванильные со сметаной

Сырники ванильные со сметаной

ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог
350 г
Мука
2 ст.л.
Сода
1 щепотка
Ванилин
5 г
Сахар
1 ч.л.
Яйца куриные
1 шт.
Масло растительное
5 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Творог размять, добавить яйцо, перемешать.
Добавить сахар и ванилин, растереть.
Добавить муку и щепотка соды. Вымешать.
Сформировать сырники.
Разогреть масло в сковороде, выложить сырники и об жарить с обеих сторон.
Подавать сырники со сметаной или вареньем. Приятного аппетита!

Подробнее

Рикотники

Рикотники

ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог
180 г
Рикотта
125 г
Яйца куриные
0,5 шт.
Мука
1,5 ст.л.
Сахар
1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Творог перетереть через сито. Добавить половину яйца и хорошо перемешать. Добавить сахар, муку и вновь все хорошо перемешать.
К получившейся массе добавить рикотту, перемешать. Припылить доску мукой, руки смочить водой (так будет удобнее брать массу), скатать шарики. Шарики обвалять в муке и придать им форму.
На разогретую сковородку выливть капельку растительного масл...

Подробнее

Пшенный крупеник

Пшенный крупеник

ИНГРЕДИЕНТЫ

Пшено
100 г
Творог
350 г
Сметана
100 г
Масло сливочное
100 г
Яйца куриные
2 шт.
Сахар
80 г
Соль
1/2 ч.л.
Масло растительное
1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Пшено промыть в холодной воде до прозрачности. Отварить в воде, в соотношении 1 к 2 до готовности. Получится примерно 300-350 г пшенной каши.
Яйца соединить с сахаром.
Взбить миксером.
Добавить соль, растопленное сливочное масло, сметану и творог. Перемешать.
Добавить пшенную кашу, хорошо перемешать...

Подробнее

Пирог «Подушки»

Пирог «Подушки»

Ингредиенты:

Шоколадное тесто:

мука — 250 г,
масло растительное рафинир.- 100 мл,
молоко — 100 мл,
яйцо — 3 -4 шт.,
сахар — 150 г,
какао — порошок — 20 г,
разрыхлитель — 5 г.
Творожное тесто:
творог — 350 г,
крахмал — 30 г,
сахар — 60 г,
ванильный сахар — 1/2 ч.л,
яйцо — 1 шт.

Приготовление:

Просеять вместе муку, какао и разрыхлитель.Яйца комнатной температуры взбить с сахаром в течение 3-4 мин.Постепенно вливать масло, размешивая миксером. Затем, так же постепенно влить молоко и взбить.Порциями добавить мучную смесь и размешать...

Подробнее

Чуду с крапивой и творогом

Чуду с крапивой и творогом

ИНГРЕДИЕНТЫ

крапива 2 пучка
мука пшеничная 370 г
кефир 250 г
соль в тесто 4 г
сода 2 г
творог 150 г
свежемолотый черный перец
соль в начинку по вкусу
сушеный базилик
сметана 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для чуду с крапивой и творогом молодую майскую крапиву тщательно вымойте и сложите в дуршлаг. Обдайте крапиву кипятком и дайте стечь воде. Мелко нашинкуйте крапиву.

Сковороду разогрейте, налейте растительное масло. Выложите нарезанную крапиву, добавьте творог, базилик и сметану, прогрейте все вместе в течении 1 мин...

Подробнее

Простые сырники

Простые сырники

ИНГРЕДИЕНТЫ

Получается: 5 сырников
250 г творога
5 ст.л. муки
3 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1 яйцо
1 пакетик ванилина (по желанию)
растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Растереть яйцо с сахаром, добавить соль, сахар, муку, ванилин, творог. Замесить тесто.
Скатать 5-6 шариков. Шарики прижать, чтобы получились пышные лепешки. Обвалять слегка в муке.
Жарить в разогретом растительном масле на средне-слабом огне, по 5 минут с каждой стороны.

Подробнее