Записи с меткой: соевты

ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель свежий – 600 г
кориандр молотый – примерно 1 столовая ложка без верха
соль
сахар
уксус – строго
чеснок – 3 дольки
перец чили сухой – 2 стручка. можно убавить, конечно, но хотя бы немного надо оставить
лук свежий репчатый – 1 маленькая луковица
масло оливковое — ¾ ст.
кунжут очищенный – 1 ч.л. без верха

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Поставить кипятиться не менее 1 литра воды. Тем временем очистить картофель и нарезать его на корейской тёрке, выложить в кипящую воду и через 1-1,5 минуты откинуть на дуршлаг...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
мука — 380 гр
сахар — 220 гр
яйца — 3 шт
сливочное масло нарезанное кубиками — 75 гр
мёд — 2 ст.л
коньяк — 2 ст.л
сода — 1 ч.л
………………..
для пропитки коржей:
крепкий чай — 100 мл.
сахар — 2 ч.л
лимон — 2 дольки
………………….
для начинки из цитрусового заварного крема — курда:
свежевыжатый апельсиновый сок — 100 мл.
лимонный сок — 2 ст.л
цедра 1 лимона
цедра половины апельсина
желтки — 3 шт
мука — 2 ст.л
сахар — 4 ст.л
соль — щепотка
…………………
для сметанного...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста
печень куриная — 500 гр.
яйца — 2 шт.
сметана — 200 гр.
мука — 100 гр.
для начинки :
лук — 2 шт.
морковь — 2 шт.
майонез — 125 гр.
сметана — 125 гр.
чеснок — 6 зубчиков
укроп
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Пошаговый рецепт приготовления
Печень промываем и перебиваем в блендере до однородной массы.

Добавляем яйца, сметану, соль, перец и муку.

Хорошо перемешиваем.

Жарим на разогретой сковороде с растительным маслом, с двух сторон до румяности.

Г...