Записи с меткой: советиы

ИНГРЕДИЕНТЫ
1.свинина 500 гр.
2.яйца 2 шт.
3.вода
4.мука 3 ст.ложки
5.растительное масло 0,5 ст.
6.лук 1 шт.
7.чеснок 3 зубчика
8.бульон (можно воду) 0,5 ст.
9.уксус 6% 1 ст.ложка
10.сахар 2 ст.ложки
11.соевый соус 2 ст.ложки
12.сок лайма 1 ст.ложка
13.соль
перец
14.перец красный молотый (щепотка)
15.перец чили стручковый 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Свинину нарезать кусочками толщиной 1мм. и длиной 3-5 см.Отложить в сторону,а пока сделать кляр…Из муки,воды,яиц,соли и перца замесить не очень жидкое тесто. В сковороде раскалить 0,5 ст. растительного масла...

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
мука — 3 ст.
яйца — 1 шт.
мацони или сметана — 1 ст.
сливочное масло — 150 г.
разрыхлитель
яичный желток для смазки
начинка:
сахар — 1 ст.
мука — 0,5 ст.
сливочное масло — 100 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Азербайджанская кулинария насчитывает несколько видов кяты. Это самый простой вариант. Как видите, минимум продуктов, времени и усилий. Итак:

Просеянную муку соединить с разрыхлителем, добавить яйцо, мацони и постепенно замешивая тесто влить растопленное, но охлажденное слив. масло. Тесто получается мягким, эластичным...

ИНГРЕДИЕНТЫ
1. свинина, мякоть поясничной части -0.5 кг
2. лук – большущая головка
3. морковь – средний корнеплод
4. баклажаны – парочка средних
5. перец красный сладкий -1 шт
6. фасоль замороженная –упаковка 450 г
7. томаты в собственном соку- жестянка 450 г
8. масло растительное-1 ст.ложка
9. чеснок –небольшая головка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Мясо промыть и тщательно обсушить.

2. Овощи помыть,очистить, обсушить.

3. Мясо нарезать кусочками с половину спичечного коробка...

ИНГРЕДИЕНТЫ
мучная лапша:
мука пшеничная 400 гр.
вода, соль
перец, яйцо.
крахмальная лапша:
крахмал кукурузный, рисовый или бобовый- 100 гр.
вода, соль
перец.
для соуса:
вода — 100 мл.
перец сладкий — 2 больших перца или 4 обычных.
чеснок 2-3 зубка.
уксус 6% — по-вкусу.
растительное масло — для жарки.
морковь — 1 шт.
помидоры — 3-4 шт.
лук репчатый- 1 шт.
перец чили или полу горький 1 шт.
омлет:
яйцо — 2-3 шт.
масло для жарки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Замешиваем пресное очень крутое тесто...

ИНГРЕДИЕНТЫ
мука — +/- 480 гр.
тёплое молоко — 200 мл.
дрожжи сухие быстродействующие — 7 гр. (прессованных — 20 гр. )
сахар — 100 гр. (70 гр. будут менее сладкие)
сливочное масло — 60 гр.
яйцо + белок — 1 шт. (желток для смазки)
соль — 1 ч.л. без горки
ванильный сахар — 8 гр. (2 ч.л. )
растительное масло без запаха — 1 ст.л.
для штрейзеля:
масло сливочное — 10 гр.
сахар — 10 гр.
ванильный сахар — 1 ч.л.
мука — 20 гр.
для смазывания: 1 желток + молоко (1 ч.л. )

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовим дрожжево...

ИНГРЕДИЕНТЫ
масло сливочное — 180 гр.
мука пшеничная — 350 гр.
соль — щепотка
яйцо — 1 шт.
вода ледяная — 5-6 ст.л.
для начинки:
черника — 3 ст.
крахмал кукурузный — 2 ст.л.
сахар — 4-5 ст.л.
глазурь готовая с цитрусовым вкусом
глазурь готовая розовая
глазурь готовая с карамельным вкусом
сахарная пудра — 100 гр.
лимонный сок
бусинки, снежинки — для декора

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовить ингредиенты.

Холодное масло нарезать кубиками, добавить просеянную муку и перетереть в крошку...

ИНГРЕДИЕНТЫ
— 2 вареных яйца
— 100 гр. сыра
— 100 гр. творожного сыра
— маринованные грибы
— листья салата

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яйца и сыр натираем на терке, подсаливаем. Добавляем сушеный чеснок, творожный сыр и перемешиваем.

У грибов отрезаем ножки.

Тарелку застилаем салатом. Из сырной массы формируем ножки грибов, расставляем по тарелке и прикрепляем шляпки грибов.

ИНГРЕДИЕНТЫ
ливер свиной:
сердце-1/2 часть
почки- 2 шт
печень- 1/2 часть
легкое -1/2 часть
сало свиное свежее -150 гр
мясо из диафрагмы
лук — 2шт крупные
картофель — 2 шт
соль
перец
лавровый лист

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Исходные продукты — я взяла половину свиного ливера — сердце, печень,почки,легкое, свиное сало и мясо из диафрагмы (поскольку в этот день у меня оказалось два ливера -свиной и говяжий, то мяско от диафрагмы я взяла из говяжьего ливера).Всё очень хорошо промыть и очистить от пленок и всего того, что кушать не хочется...

ИНГРЕДИЕНТЫ
говядина на кости и с жирком (лучше всего подходит грудинка), можно и из свининки
морковь
сельдерей стебли
лук репка
свекла
капуста свежая
картофель
головка чеснока
перчик чили
томатная паста
уксус
сахарный песок
сыр пармезан
бекон
пучок свежей зелени и перец горошком

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сварить хороший борщ – дело достаточно сложное, здесь важно знать некоторые тонкости, без которых нельзя получить приятного кисло-сладкого вкуса и красноватого цвета...

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
3 яйца,
2/3 ст. сахара,
1 ч.л. ванильного сахара,
200 гр. майонеза,
200 гр. масла слив.(маргарина) растопленного,
разрыхлитель 1 ч.л.
2-2,5ст муки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яйца и сахар, ванильный сахар — Взбить. Добавить майонеза, масла слив.(маргарина) растопленного, разрыхлитель 1ч.л., муки. Замесить тесто. Форму хорошо разогреть и не полной столовой ложкой выкладывать тесто на каждый треугольничек с одной стороны. Жарить с двух сторон.