Записи с меткой: средиземноморская диета

Долголетие и бодрость жителей Средиземноморского региона в течение долгих лет являлись загадкой для ученых. Однако недавно наконец-то загадку разгадали, указав причиной – рацион их питания. Кто хоть раз бывал в Испании или Италии и имел возможность познакомиться с истинно национальной кухней, тот сразу поймет, о чем идёт речь.

Питание жителей Средиземноморского региона включает главным образом хлеб, макароны, зерновые, бобы, овощи, фрукты, мясо, рыбу и вино

Средиземноморская диета – это не совсем диета, это скорей система питания всего Средиземноморья. Национальные кухни стран, относящиеся к этому региону, конечно, отличаются между собой, у них есть свои традиционные рецепты, коронные продукты и специфические специи, но всех их объединяют общие понятия о правильной и вкусной еде, а также ингредиенты, которые присутствуют в каждой из них.