ИНГРЕДИЕНТЫ
2 л куриного бульона
2/3 стакана пшена
400 г вешенок
250 мл жирных сливок
100 г сливочного масла
2 средние луковицы
3 черешка сельдерея
3 средние морковки
10 веточек тимьяна
3 зубчика чеснока
1/4 стакана муки
соль
свежемолотый черный перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Замочите пшено в холодной воде на 1 ч.
Очистите овощи и нарежьте мелкими кубиками.
Растопите 2/3 масла на среднем огне в кастрюле. Добавьте лук, сельдерей и морковь, посолите, добавьте листья тимьяна и жарьте, помешивая, 7 мин...
Подробнее
Комментарии