Записи с меткой: свиная грудинка

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг говяжьей грудинки на кости
1 маленький говяжий или телячий язык
400 г говяжьего сердца
200 г свиной копченой грудинки
300 г свиных колбасок для жарки
400 г соленых огурцов
200 мл рассола от соленых огурцов
2 большие луковицы
4 зубчика чеснока
1 небольшая морковка
2–3 черешка сельдерея
100 г томатного соуса
0,5 ч. л. молотой паприки
1 ст. л. смеси перцев горошком
соль
Для подачи:
оливки без косточки
каперсы, крупные и мелкие
сметана
рубл...

ИНГРЕДИЕНТЫ

грудинка не жирная 1.5 кг (без шкуры)
маринад
мед 2 ст.л.
чеснок 4-5 зубцов
горчица крепкая 3 ст.л.
приправа к шашлыку 1 ст.л.
соль 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Грудинку хорошо натереть маринадом с обеих сторон ,свернуть рулетом и завязать шпагатом. Оставить мариноваться не менее 12 часов в прохладном месте. Затем рулет помещаем в рукав для запекания и запекать в духовке 1ч30мин при 170*.
Затем с рукава аккуратно вылить жир ,а саму грудинку положить под пресс на 3 часа...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Грудинка (свиная)
750 г
Соль
1/4 ч.л.
Паприка
1/2 ч.л.
Приправы (для мяса)
1/2 ч.л.
Чеснок (сушеный)
1/2 ч.л.
Смесь «5 перцев» (смесь)
1/4 ч.л.
Имбирь (молотый)
1/4 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты. Затем нарезать чеснок тонкими пластинами. В отдельной емкости смешать все приправы.
Свиную грудинку хорошо помыть и обсушить бумажными полотенцами.
Нашпиговать грудинку пластинами чеснока. Обмазать грудинку всеми специями
Выложить в рукав...

ИНГРЕДИЕНТЫ

грудинка (свиная)
750 г
соль
1/4 ч.л.
паприка
1/2 ч.л.
приправы (для мяса)
1/2 ч.л.
чеснок (сушеный)
1/2 ч.л.
перец (смесь)
1/4 ч.л.
имбирь (молотый)
1/4 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты. Затем нарезать чеснок тонкими пластинами. В отдельной емкости смешать все приправы.

Свиную грудинку хорошо помыть и обсушить бумажными полотенцами.

Нашпиговать грудинку пластинами чеснока.

Обмазать грудинку всеми специями

Выложить в рукав для запекания и ос...

ИНГРЕДИЕНТЫ

грудинка (свиная) 750 г
соль 1/4 ч.л.
паприка 1/2 ч.л.
приправы (для мяса) 1/2 ч.л.
чеснок (сушеный) 1/2 ч.л.
перец (смесь) 1/4 ч.л.
имбирь (молотый) 1/4 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты. Затем нарезать чеснок тонкими пластинами. В отдельной емкости смешать все приправы.

Свиную грудинку хорошо помыть и обсушить бумажными полотенцами.

Нашпиговать грудинку пластинами чеснока.
Обмазать грудинку всеми специями

Выложить в рукав для запекания и оставить ...

Вкуснейшая свиная грудинка, которую любят во многих семьях, и наша не исключение. Готовы есть на завтрак, обед и ужин, ну и на полдник, разумеется. Грудинка получается вкусная, сочная, ароматная, просто ммм… Угощайтесь!

Ингредиенты

Грудинка свиная — 900 г
Соевый соус — 1 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Лист лавровый (молотый) — 0,5 ч. л.
Кориандр (семена) — 1 ч. л.
Семена горчицы — 1 ч. л.
Чеснок — 5 зуб.
Специи (соль, перец по вкусу)

П...