Записи с меткой: закуска

Ингредиенты

белки яичные — четыре штуки.
сыр твердый — 200 грамм
мука пшеничная — одна столовая ложка
растительное масло — для фритюра
зелень петрушки
перец черный молотый
соль

Приготовление

Белки взобьем, понемногу добавляя тертый сыр. Полученную массу посолим, поперчим.

Сделаем небольшие шарики, обваляем их в муке и обжарим в разогретом масле. Когда шарики увеличатся в объеме, нужно вынем их шумовкой из сковороды и подсушить...

Адыгейский сыр хорошо выдерживает тепловую обработку, не плавится, сохраняет форму. К тому же, он прекрасно уравновешивает остроту и пряность других ингредиентов. В этом рецепте адыгейский сыр заменил тофу, и блюдо получилось очень удачным!

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г адыгейского сыра
2-3 ст.л. оливкового масла

Для начинки:

4 зубчика чеснока
1 острый перец (или по вкусу)
1 сладкий перец
200 г очищенной тыквы
3 побега зеленого лука
3-5 веточек кинзы
3 ст...

Все слышали о салате «Грибная поляна»? Это очень вкусное блюдо. А как насчет того, чтобы подать к праздничному столу закуску в виде грибочков? Та же «Грибная поляна», только в профиль.

Ингредиенты

24 маринованных шампиньона
1 огурец
100 г сыра
2 вареных яйца
60 г ветчины
2 ст. л. майонеза
2 зубчика чеснока
по 2 пучка зелени петрушки и укропа

Приготовление

Мелко нарежьте ветчину. Смешайте с рублеными яйцами, тертым сыром, измельченным чесноком. Заправьте майонезом и хорошо перемешайте...

ИНГРЕДИЕНТЫ

консервированная рыба, 1 бан.
яйцо, 3 штук
сыр, 100-150 грамм
морковь, 1 штук
зеленый лук, 3-4 штук
зелень, по вкусу
черный перец, по вкусу
майонез, 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Закуска из рыбных консервов и сыра.
Все необходимые продукты измельчим, смешаем, заправим майонезом или маслом. Можно намазать на бутерброды, а можно подать к столу как самостоятельную закуску.

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйцо, 7 штук
сельдь, 2 штук
морковь, 2 штук
картофель, 2 штук
майонез, 50 грамм

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Яйца,морковь,картофель отварить. Морковь и картофель натереть на тёрку. Филе селёдки мелко нарезать. Яйца разрезать напополам и убрать желток. Морковь,картофель и селёдку хорошо перемешать с майонезом это начинка для наших яиц. Теперь нашу начинку в яйцо вместо желтка. Вот закуска и готова.

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриное филе, 500 грамм
яйцо, 1 штук
мука, 3 ст. л.
панировочные сухари, 6-7 ст. л.
соль, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Куриное филе нарежьте полосками толщиной не более 1 см.
В муку добавьте соль перемешайте с миске. Взбейте яйцо в другой миске. В третьей насыпьте панировочные сухари. По желанию можете добавить кунжут.
Обваляйте куриные полосочки в муке, затем обмакните в яйцо, затем в сухари. Жарьте с 2 сторон по 5 минут с каждой стороны на среднем огне...

ИНГРЕДИЕНТЫ

китайская капуста, 1 штук
болгарский перец, 3 штук
плавленый сыр, 1 штук
брынза, 200 грамм
сметана, 3 ст. л.
маслины, 1 бан.
чеснок, 3 зубч.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Натираем сливочный сырок и брынзу на тёрке. Измельчаем чеснок. Смешиваем сыры с чесноком и добавляем сметану.
Перцы(желательно разноцветные) режем небольшими кубиками, а оливки — кружочками. Добавляем в сырную массу и перемешиваем.
Капусту разрезаем вдоль на две половинки...

ИНГРЕДИЕНТЫ

свинина, 1 кг
шампиньоны, 500 грамм
луковица, 2 штук
вино, 1 стак.
сыр, 300 грамм
груша, 2-3 штук
соль, по вкусу
черный перец, по вкусу
мускатный орех, по вкусу
растительное масло, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Свиную шейку нарезаем на продолговатые ломтики, тщательно отбиваем, солим, перчим,добавляем мускатный орех. Лук нарезаем полукольцами, грибы — пластинами, грушу — небольшими кусочками. Сыр нарезаем полосочками толщиной 0,5*0,5 см. Лучок обжариваем до прозрачности, присоединяем грибы, тушим 10 минут. Остужаем. Добавляем грушу, все хорошо перемешиваем...

Никогда не думала что сыр домашнего приготовления окажется таким вкусным. Самое главное взять качественные продукты и результат не заставит вас ждать. И самое главное, в этом сыре нет никаких Ешек и вредных добавок. Все натуральное и полезное.

После приготовления вы получите 4 порции
Время приготовления: 60 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

соль, 1/3 ч. л.
укроп, 1 ст. л.
творог, 400 грамм
яйцо, 2 штук
сливочное масло, 100 грамм
сода, 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовим наш...

Предлагаю приготовить закуску из теста с беконом и сыром. По внешнему виду эта закуска напомнила нам муравьев, а оригинальное название рецепта в переводе звучит «Бомбы малого калибра с беконом».

Ингредиенты

Мука пшеничная — 350 г
Дрожжи (сухие быстродействующие) — 10 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное (в тесто — 1 ст.л.; остальное — для жарки)
Вода — 200 мл
Сыр твердый — 150 г
Бекон (тонкие ломтики) — 180 г

Приготовление

Тесто я, как и обычно,...