Тефтели с овсяными хлопьями и тушеными овощами

Тефтели с овсяными хлопьями и тушеными овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина — 500 гр.
яйцо — 1 шт.
кипяток — 4 ст.л.
овсяные хлопья — 1 /2 стакана
творог — 50 гр.
луковица — 1шт.
зубчики чеснока — 3-4 шт.
растительное масло — 4 шт.
паприка, черный молотый перец, соль по вкусу
для тушеных овощей : 2 баклажана
болгарский перец — 2 шт.
луковица — 1 шт.
помидор — 3 шт.
растительное масло — 4 ст.л.
зелень, белый кунжут для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Перемолоть на мясорубке говядину и лук. Чеснок измельчить на чеснокодавке. Смешать овсяные хлопья с водой и яйцом. Добавить специи, измельченный чеснок, лук, творог и фарш. Все перемешать.

Сформировать маленькие тефтельки.

Противень смазать растительным маслом, выложить на него тефтельки, посыпать кунжутом (по желанию) и запекать их 20 минут при 200 С. А пока готовятся тефтельки, потушим овощи.

Тефтели с овсяными хлопьями и тушеными овощами готовы
На растительном масле пожарить до золотистого цвета нарезанный полукольцами лук и мелко нарезанный чеснок, добавить нарезанный кружочками баклажаны(чтобы ушла горечь заранее баклажаны выдержать в соленой воде), болгарский перец нарезать кусочками. Помидоры крупно нарезать и добавить к овощам. Тушить около 15 минут. Посолить, поперчить по вкусу. После добавить овощи к тефтелькам, украсить зеленью и подавать к столу.

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>